大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。钾是人体内不可或缺的微量元素，它参与生命的活动，对人体健康有着至关重要的作用。如果体内的钾元素流失过快，人就会感觉到疲劳、容易抽筋、耳鸣、头晕恶心和肢体麻木等，特别是夏天出汗多，更容易出现钾元素不足的问题，那就需要及时补充了。南瓜是夏天的应季蔬菜，其中的钾元素含量也非常丰富，应季食材吃得健康吃得放心。今天就分享七款南瓜的家常做法，学会了就试着给家人安排起来，一起补钾养足精神，安稳度夏。

一、清炒南瓜

准备食材：南瓜，蒜片，葱段。

做法步骤：

1、南瓜削掉外皮，清洗干净后切成片。大蒜切成蒜片，香葱切成葱段。

2、起锅烧油，油热后放入蒜片爆香，再放入南瓜翻炒均匀，炒至变色后放入盐水翻炒几下，再盖上盖子焖煮三分钟。

3、南瓜煮熟后，打开盖子放入葱段，快速翻炒均匀即可出锅装盘开吃。

二、南瓜蒸肉片

准备食材：南瓜，瘦肉，葱段，葱花。

做法步骤：

1、瘦肉清洗干净切成片，加入葱段、淀粉、酱油、蚝油、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、南瓜去皮洗净后切成小块，均匀摆放在蒸盘的底部，再铺上腌制好的肉片。

3、起锅烧水，水烧开后把南瓜肉片放进来蒸十分钟。蒸熟后取出来，撒上葱花即可端上桌开吃。

三、南瓜蒸排骨

准备食材：南瓜，排骨，蒜末，葱花。

做法步骤：

1、排骨剁成小块，放入清水中浸泡半个小时，泡出血水后再清洗几遍，洗净后沥干水分，再用厨房纸吸干水分。

2、排骨加入蒜末、料酒、生抽、蚝油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

3、南瓜削掉外皮，清洗干净后切成片，摆放在盘子上，再放入腌制好的排骨，水开大火蒸半个小时。

4、蒸熟后出锅，撒上葱花即可上桌开吃。

四、南瓜蒸狮子头

准备食材：南瓜，猪肉，香菇，葱花。

做法步骤：

1、猪肉清洗干净，剁成肉末。香菇清洗干净后切成丁，放入肉末中，再放入酱油、蚝油、淀粉、食用油和葱花，搅拌均匀至上劲。

2、南瓜用削皮刀削掉外皮之后，清洗干净切成片，全部摆放在蒸碗的底部。把腌制好的肉末团成丸子放在南瓜上，冷水上锅蒸半个小时。

3、南瓜肉丸蒸熟之后，取出来撒上葱花即可端上桌开吃。

五、清蒸南瓜

准备食材：南瓜，枸杞子。

做法步骤：

1、南瓜削掉外皮，清洗干净后成小块，全部放入碗中。枸杞子清洗干净沥干水分，撒在南瓜上。

2、起锅烧水，水烧开后把南瓜放进来蒸十分钟。南瓜蒸熟就可以取出来端上桌开吃了。

六、南瓜蒸鸡蛋

准备食材：南瓜，鸡蛋，牛奶。

做法步骤：

1、鸡蛋打入碗中，倒入牛奶搅拌均匀，放在一旁备用。

2、南瓜削掉外皮，洗净后切成小块装入碗中，倒入牛奶鸡蛋液，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。

3、起锅烧水，水烧开后放进来蒸煮二十分钟。时间到，取出来去掉保鲜膜就可以端上桌开吃了。

七、南瓜鸡腿焖饭

准备食材：南瓜，鸡腿，大米，干香菇，蒜片，葱花。

做法步骤：

1、鸡腿去掉骨头，洗净后切成小块，加入料酒、生抽、黑胡椒粉、淀粉，抓拌均匀腌制二十分钟。

2、干香菇放入清水中浸泡，泡发后清洗干净，再挤干水分切成小块。南瓜去皮洗净后切成小块。

3、起锅烧油，油热后放入蒜片和葱花炒出香味，再放入干香菇翻炒几下，接着放入腌制好的鸡腿肉翻炒均匀炒至变色。

4、然后放入老抽翻炒均匀，再放入南瓜继续翻炒三分钟，然后关火，放在一旁备用。

5、大米淘洗干净，倒入刚刚煮好的南瓜香菇炒鸡，汁水也倒进来，再加入适量的清水，与食材齐平就可以了，然后按煮饭模式就可以了。煮熟后，搅拌均匀就可以开吃了。