很多人认识杜康酒其实来自于曹操的《短歌行》，其中有句是：“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康。”

而近代，在陕西和河南都出现了杜康酒这个品牌，甚至两个品牌为了争谁正宗，还打起了品牌官司。

白水杜康和洛阳杜康都是中国杜康行业的代表品牌，但正宗与否一直是消费者关注的话题。近年来，随着杜康行业竞争的加剧，两个品牌之间的正宗问题也逐渐浮出水面。

一、白水杜康

杜康，字仲宁。黄帝时宰人（掌膳食品的人，见《文选·魏武帝短歌行》李善注引《王著与杜康绝交书》：“（杜）康字仲宁，或云：黄帝时宰人，号酒泉太守。”）。

明万历《白水县志》记载：“杜康，字仲宁。县康家卫人，生卒年月无考，善造酒。”康家卫村位于白水县城西北七公里处，康家卫左侧有一大沟，名曰杜康沟。这是说杜康生于今陕西渭南白水县杜康镇康家卫村，卒葬于生前造酒的杜康沟。

杜康善造酒，世人把杜康尊为造酒之始祖。自古及今，人们称杜康酿酒之处为杜康沟，酿酒用的泉水为杜康泉，酿造的酒为杜康酒。白水杜康的生产地位于中国陕西省渭南市白水市。该品牌的产品以传统的酿造工艺和独特的风味而著名，是中国杜康行业中的代表品牌之一。

二、洛阳杜康

早在1968年，河南洛阳市开始建杜康酒厂。1972年日本首相田中角荣访华在宴会上说：“天下美酒，唯有杜康。”后来杜康酒厂把杜康酒送给了田中首相。

随后，河南汝阳又在各方面的支持下，于1975年建立汝阳杜康酒厂。

三、到底哪个杜康正宗？

白水杜康和洛阳杜康都有着悠久的历史和传统酿造工艺，但它们的历史和传承是否有交集也是一个值得探讨的问题。

一般来说，正宗杜康品牌的历史和传承应该与生产地的历史和传承相符合。

目前国内杜康酒是两个品牌，都是国家认可的杜康酒品牌，至于对于酒客来讲，喜欢喝哪个那是个人的自由。

其实，谁是否正宗并不重要，古人喝酒都是米酒，也就是浊酒。蒸馏的酒在国内出现也就是在宋代的时候，宋代史籍中已有蒸馏器的记载宋代已有蒸馏器是支持这一观点的最重要依据之一。南宋张世南的《游宦纪闻》卷中记载了一例蒸馏器，用于蒸馏花露。

既然都两家都非古法酿造，也无所谓谁正宗了。

笔者认为，谁的品质好，口感好，老百姓喜欢的酒就是正宗杜康。

你们认为呢？