大暑除了喝金银花 成都今夏新添“围炉冰茶”消暑方式

封面新闻记者 王清

《月令七十二候集解》提到过：“暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”大暑恰好就在“中伏”前后，处于一年之中最热的时期。在这一天，不同的地区有不同的习俗。福建莆田会在这天吃荔枝、羊肉和米糟，叫“过大暑”；广东一些地方会“吃仙草”，一种药食两用植物做成的消暑甜品；浙江沿海地区会送“大暑船”，把“五圣”送出海，期间还会伴有丰富多彩的民间文艺表演。

成都在大暑期间喜欢喝盖碗茶与金银花露。在以前盛夏的老成都，有的药铺就会用蒸馏锅蒸馏金银花水卖给过路的人。还有些人会在自家院子养金银花或进山林采摘，晒干后要喝时拿开水泡开，金银花茶芳香扑鼻，清热解毒，可以驱散不少暑气。

大暑的习俗基本都与消暑有关。除了喝金银花、吃凉虾冰粉，今夏成都又兴起了一种新的消暑方式：围炉冰茶。

围炉冰茶的形式与冬天的围炉煮茶形式很像，不过炉内的炭火换成了干冰，呈现出雾气缭绕的视觉效果；热茶换成了冷泡茶，烤红薯、烤橘子等点心也替换成了冰荔枝、西瓜等消暑甜点。这种新式下午茶主要在形式上有所改进创新，用茶文化和新中式潮流的结合来一次碰撞，给成都夏日增添一种新的消暑方式。

据悉，成都已有不少商家推出了围炉冰茶套餐，双人价格在78元到200元不等。今夏大暑恰巧就是周末，约上三五好友体验一次围炉冰茶，感受盛夏时节“仙气飘飘”的氛围感。

【如果您有新闻线索，欢迎向我们报料，一经采纳有费用酬谢。报料微信关注：ihxdsb，报料QQ：3386405712】