又是一道无敌下饭菜，香辣藕丁的家常做法，爽脆可口，营养又好吃

大家好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜，和你一起交流和学习，

家庭中，藕基本吃的比较少吧，一般也是凉拌着吃，炒着吃的就很少了，今天分享这道香辣藕丁，炒出来也是很美味，香辣过瘾，比较下米饭，开始分享吧，

准备食材，

藕1个，葱姜蒜，小米辣，青红辣椒，

配料准备，

食用油，盐，生抽，蚝油，郫县豆瓣酱，

烹饪方法，

1、藕清洗一下外边，切条，再切丁，

2、葱姜蒜切好小米辣切好备用，青红辣椒，切块，不喜欢吃可以不放，

3、起锅烧水，水开，倒入藕丁，焯水，煮熟捞出备用，

4、起锅烧油，油温起来，倒入葱姜蒜，小米辣炒香，加入一勺豆瓣酱，继续翻炒30秒

5、倒入藕丁，翻炒均匀，再把青红辣椒倒进来，加入生抽，蚝油，白糖，十三香，鸡精，翻炒均匀就可以了，

香辣过瘾，脆嫩爽口，真是太下饭了，

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