进入初伏，多吃这几样食物，安康过夏天

【黄豆芽炒粉丝】

用料

红椒3个 蒜瓣2个

香葱2棵 生抽2汤匙

黄豆芽200克 红薯粉丝80克

生姜1块 蚝油3克

宴友食用油

做法

准备好所有材料

蒜切片，葱切碎，辣椒切段备用

豆芽去根，也可不去

将提前泡好的粉丝捞出

锅内入油，三成热放入蒜，辣椒炸出香味

倒入黄豆芽和生抽翻炒

加小半碗水焖1分钟撒入葱花盛出，留下汤汁

放入泡好的粉丝煮开即可捞出

【水煮牛肉片】

用料

牛肉片300克 豆皮1张

金针菇200克 料酒1勺

蛋清1个 豆瓣酱1勺

香辣酱1勺 葱1根

姜3片 蒜3瓣

淀粉适量勺 盐适量克

芝麻适量克 干辣椒3个

宴友食用油

做法

碗中放牛肉片

1勺料酒

少许盐

一个蛋清

抓匀

适量淀粉

再抓匀，腌制20分钟

都是切丝

金针菇去根洗净

焯水捞出放入大碗中

焯水捞出放入大碗中

葱姜蒜爆香

1勺豆瓣酱和1烧香辣酱炒香

加热水

水开下腌制好的牛肉片

一点点盐

再次开锅

捞入碗中

放芝麻辣椒段葱花

淋热油，完成

【辣子鸡丁】

用料

鸡胸肉600g 青椒2只

洋葱半只 老干妈2勺

生抽20ml 老抽10ml

糖3勺 淀粉2勺

葱姜少许

宴友食用油

做法

鸡胸肉洗净，青椒洋葱洗净备用

鸡胸肉切2-3cm丁，放盐，料酒，姜末，葱花，淀粉拌匀腌制5分钟

起锅热油，放入腌制好的鸡丁大火炒至黄色，表明没有透明。

放入切好的洋葱与青椒中火一起翻炒香

放入生抽，老抽翻炒上色，放入老干妈2-3勺大火炒香，最后放入2勺糖收汁装盘。