你知道红烧肉怎么做才最好吃吗？把我做了20年的做法分享出来

大家好，我是爱烹饪炒菜哥，谢谢大家的支持和关注，同时也感谢大家的到来。今天分享一道红烧肉的做法，希望对大家有用。喜欢的朋友可不要忘了给个小红星鼓励一下哦。

红烧肉是一道国人传统的中式菜肴，好吃非常受欢迎，很多人想做又不知道怎么做才好吃。今天我就来分享怎么做这道好吃的红烧肉，方法简单易懂，一看就会，喜欢做饭而不会做这道红烧的朋友最好是收藏保存起来，忘记了可以看看，要不想看又找不到了。

首先我们准备食材：

猪肉五花肉500克（新鲜的），生姜3片， 葱1根，料酒2汤匙，酱油2汤匙，冰糖适量，水适量。

做法步骤：

1. 将五花肉切成2厘米见方的块状。

2. 锅中加入冷水，将五花肉放入烧开，焯水去腥。捞出后洗净备用。

3. 另起锅，加入适量油，倒入冰糖炒化，待冰糖变成焦糖色。

4. 放入炒好的冰糖中加入切好的生姜和葱段，煸炒出香味。

5. 加入五花肉块煮至两面微黄，再加入料酒和足够的水，水量刚好没过肉块即可。

6. 大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，期间定时翻动肉块，直至猪肉变得软烂入味。

7. 最后，加入适量的酱油调色，用中大火收汁即可。

这是一种简单的做法，你也可以根据口味喜好添加一些调料，如八角、桂皮、香叶等，提升风味。享用红烧肉时，多找几个朋友配上米饭或一杯小酒是非常美味的。

大家觉得怎么样？是不是很好做的？心动不如行动，赶紧去试试吧！做家常菜美食是我的爱好，关注我，天天有好吃的佳肴菜式分享给你参考，下期我们再见