“吃瓜群众”集合！夏日吃瓜攻略来了→

夏天的味道

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记忆里熟悉的夏天

有冷饮、有蝉鸣、有蛙叫

还有吃不完的瓜果蔬菜

民间有句谚语

“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”

夏天是吃瓜的季节

西瓜、哈密瓜、青皮绿肉瓜

黄瓜、苦瓜、菜瓜

应季瓜果琳琅满目

夏日的清凉甘甜

这一口就足够

各位“吃瓜群众”

速来收下这份夏日吃瓜攻略↓

西瓜·吃上一口顶呱呱

在很多人的记忆里

夏天，往往都是从一块西瓜开始的

西瓜刨冰、西瓜汁、西瓜糖水

炎炎夏日，望不尽的暑热和流不完的汗

就靠西瓜“续命”了

在白马塘村马奶奶的小果园里

绿油油的西瓜藤爬满一地

一个个浑圆饱满的西瓜

掩映在茂盛的藤叶间

有着丰富的瓜果蔬菜种植经验的马奶奶告诉我们

西瓜从播种到成熟大概需要60天

每年4月底开始育苗种植

到6月中下旬就能成熟

要想挑到最甜的那颗瓜

“一听三看”是秘诀

先看纹路、再看瓜脐和瓜蒂、后看瓜藤

成熟的西瓜纹路较深、且纹路间的间距较宽

瓜脐和瓜蒂周围有凹陷、瓜藤呈绿色

第二步是“听声音”

用手指弹一弹，成熟的西瓜会发出沉闷的嘭嘭声

从瓜地里挑选一个成熟的西瓜

切开后鲜红的瓜肉颜色十分治愈

西瓜的清香随之扑鼻而来

咬上一口、瓜肉在口腔中化为果汁

那口甘甜清凉滋味最沁人心脾

夏日的燥热瞬间被抚平治愈啦

青皮绿肉瓜·吃一口记忆里的小甜瓜

说起关于夏天的记忆

除了西瓜，一定还有青皮绿肉瓜

虽然个头没有西瓜那么大

却有着它独特的香甜口感

以皮薄、肉脆、汁多、香甜而闻名

是许多在乡下长大的孩子记忆中的夏季吃食

还未走进瓜地

空气中便弥漫着瓜果的清香味

在一片片翠绿色的瓜叶下

隐藏着一个个小巧可爱的甜瓜

外形呈圆形或高圆形

包裹着青绿色的外衣

捧起一只新鲜成熟的瓜

清甜的瓜香袭来

如夏日的一阵凉风

轻轻切开，咔嚓的清脆声

翠绿的果肉让人满眼清爽感

包裹着丝丝缕缕的鹅黄色瓜瓤

可连皮带籽一起吃

籽和汁水的香甜在舌尖上起舞

浸透着蜜般的香甜

菜瓜·吃一口消暑解腻

炎热的夏天来了

是不是想吃点清脆爽口的菜肴？

夏季极佳的消暑瓜果蔬菜——菜瓜

你尝过吗？

那时候几乎每家每户都会种一大片菜瓜

一摘能摘一大篮子

菜瓜甘寒，瓜肉清甜

与黄瓜的口感非常相似

但比黄瓜更多汁一些

菜瓜可以生吃、腌制、炒食

在炎热酷暑之季

凉拌一盘菜瓜

可别提有多爽了！

菜瓜切得薄薄的

用盐腌制三分钟左右

挤干水分再拌

等待间隙准备自制调料

少许蒜末、一勺糖、适量鲜酱油、陈醋、少许麻油

将其充分搅拌均匀

鲜甜的酱汁包裹着脆爽的菜瓜

清脆爽口、是消暑解腻的佳品

瓜瓜大作战

在华新

夏天必不可少的就是瓜

西瓜、青皮绿肉瓜、菜瓜······

各种各样的瓜

充盈着人们的生活

带来味觉上的享受与愉悦

记者：潘晓琪

摄影：沈舟缘

视频：沈舟缘

编辑：沈逸清