郑州:第八届国际青年名厨盛宴峰会成功举行

2023年7月11日,为期两天的第八届国际青年名厨盛宴峰会在郑州五洲豪生大酒店2楼五洲会议室成功举行，来自业界的美食大咖企业家，以及餐饮界的老前辈和行业领导，及行业内的餐饮产业链相关人员600余人欢聚一堂，本次大会圆满成功！

为进一步搭建国内餐饮业对话平台，促进国际餐饮文化交流，引领中国美食流行发展趋势，切实推动中国创新菜与世界对话，研究创新菜产业发展新动向，领略中国美食在国际舞台上的新呈现，本次大会以“开放、创新、突破、共赢”为主题，弘扬国粹，点亮传承；传播新知，融合国际的新舞台即将扬帆起航。

本届大会主办单位：郑州新思维国际美食学院 ，“名厨盛宴“活动组委会，承办单位：郑州东方凯越餐饮管理有限公司，北京太行天下文化科技有限公司，指导单位：河南中西餐产业委员会，河南豫宛商会餐饮专业委员会，河南名厨名店专业委员会，河南特色食材专业委员会等行业协会支持，等50家单位强强合作，向伟大的餐饮人致敬献礼。以“创新无界，引领未来”为主题，将为展商和餐饮专业人士呈现一场专业、高品质的行业上下游盛会。发掘中餐精英厨师，弘扬中餐文化，促进行业发展，增进不同饮食地域间的交流与融合，两天的议程分别以“先锋融合菜大课堂”、“中部特色食材展览”“品牌餐饮健康论坛”“第十届国际中餐创新菜邀请赛”“中原创新冷菜邀请赛”“第十届分子厨艺邀请赛”“星厨之光星厨演示会”等为主题，邀约100+头部餐饮企业、500+品牌方，50+服务商及供应链企业，500+专业观众, 通过主题分享、圆桌讨论、榜单发布、新品首发、国际美食晚宴和参会交流等形式，盘点本年度热点行业发展趋势，聚焦品牌势能、让中原餐饮市场市场焕发新生活力，推动食饮新消费领域的持续发展！为餐饮买家代理商及优秀厨师带来一场视觉、听觉和味蕾的感官享受体验。共赴这场金秋“饕餮”盛宴！

交流国际烹饪前沿技术理念，展现中华饮食文化的独特魅力，增强餐饮企业核心竞争力。由北京太行天下文化科技有限公司、新思维美食学院、味好美（武汉）食品等联合承办，定于2023年7月11日至12日在郑州举办“2023第八届国际青年名厨盛宴峰会”及“新思维美食学院2023年年会”。

本届峰会，将与来自国内的多位著名餐饮企业人士，深入探讨疫情后餐饮品牌的新格局，探析新时代下餐饮发展新趋势。同时举办的第九届中餐国际创意菜邀请赛展览，34+菜系青年星厨演示会，第九届分子厨艺创意菜邀请赛，2021中国品牌餐饮新业态模式论坛，中餐创意菜星厨大课堂，首届健康饮食产业发展品牌论坛，特色食材展览，新思维美食学院年会等配套活动精彩继续。此外，本届峰会继续与餐饮产业链精准对接环节，致力于打造高端、专业的餐饮社交平台，助力多方获取优质资源。

郑州郭红晓新思维美食学院连续12年在国内培养餐饮业大厨及烹饪艺术家2万余人，所创立的各类课程享誉海内外，深受业界好评。多年来在华中地区打造多个餐饮展会平台，每年举办多个产品推介会及培训交流会，累计举办餐饮交流活动200多场，大型产品会务及会展30多场，其平台活跃全国各地餐饮企业及展商约3万余家，已成为酒店及餐饮食材行业暨创新厨艺年度交流发布首选平台，是各类餐饮供应链企业参观、合作的首选盛会，吸引了众多国内外和食材、知名餐饮企业、名厨、大师、餐饮人等汇聚郑州分享。七届峰会成功举办经验，2万专业海内外专业精准客户，最潮最精准的行业资源，覆盖中高端餐饮产业圈，致力于专注打造行业一流的服务平台。与你一起携手同行，合作共赢的平台欢迎你的到来！

（柳晓东）