来源:【昆明日报-掌上春城】
蜜汁烤鸡腿
原料:
鸡腿2只
葱1根
姜5片
蒜3瓣
腌肉调料适量
蚝油3大匙
生抽3大匙
料酒2大匙
盐适量
糖1茶匙
黑胡椒适量
表面刷酱材料适量
番茄酱1大匙
柠檬半个
做法步骤:
1. 材料备齐,鸡腿解冻。
2. 姜切片,葱切段
3. 鸡腿没皮的那面用刀割出口子,有皮的那面用牙签戳洞。
4. 把葱,姜,料酒,蚝油,酱油,盐,黑胡椒,糖1茶匙放入密封袋揉匀。
5. 放入鸡腿,腌制2小时以上。
6. 表面刷酱制作:番茄酱、蚝油,糖,盐,柠檬汁,蒜末黑胡椒调匀备用。
7. 腌制好的鸡腿放在烤盘,烤箱中层180度先烤10分钟。
8. 取出刷酱料,每烤10分钟刷一次酱料。一共烤30—40分钟,根据鸡腿大小而定。
9. 鲜嫩多汁,特别入味!
来源:美食天下
责编:谢春梅
编审:周晓雪
终审:周健军
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页面更新:2024-03-05
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