平价雪糕重归主流，今夏“雪糕自由”回来了

极目新闻记者 康旭阳

视频剪辑 康旭阳

实习生 覃丽桦

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去年，不少消费者曾被超市冰柜里看似普通的雪糕“刺”中过，10元、20元以上的雪糕曾是网红爆款产品。今年的雪糕市场也是如此吗？

7月17日，极目新闻记者走访发现，玉米棒、绿色心情等80后、90后童年常见的传统口味雪糕，批发价格低至0.5元。在零售端，不少武汉大型超市内，售价3至5元的雪糕占据销售主场，冰工厂、绿舌头、苦咖啡等雪糕单价在2元左右。一些商超便利店，部分雪糕还有买一送一、满减促销等活动。哈根达斯、宾格瑞、明治等进口品牌仍保持10元及以上的高价。不过，消费者在雪糕选择上趋向理性，更看重性价比。

炎炎夏日，市民们的“雪糕自由”回来了。

大型超市不乏2元雪糕

7月17日中午，在武汉青山一家冷饮批发店内，几位顾客正在冰柜前挑选雪糕。

白桃乌龙、海盐柠檬、抹茶红豆、金枕榴莲……市民胡爹爹选购了不少新口味的雪糕放入篮内。“孙女放暑假了，喜欢吃这些口味雪糕，批发一点囤着，比去超市一根一根买便宜。”

店内除了各式各样的网红口味外，还有老冰棍、玉米棒、绿色心情、小雪生等80后、90后童年常见的传统口味雪糕，批发价格低至0.5元。“这个月很多街坊来批发雪糕，老品牌、老口味卖得好一些，批发价多在3元以下，便宜划算，也有不少年轻人喜欢尝试稍贵一点的新口味。”批发店张老板介绍。

中北路的Tobest全球冰淇淋智选店店员介绍，传统雪糕如巧乐兹、随变、伊利、冰工厂等依旧是销售主流，基本每隔四五天就要进货一次，钟薛高等中高端价位的雪糕则每月进货一次，“总体来看，今年传统雪糕因实惠、不易踩雷，更受消费者青睐。”

超市内各式各样新奇口味的雪糕

在武昌南湖一家沃尔玛超市内，临近收银口的主通道上摆着两排冷柜，包含巧乐兹、随变、蒙牛香香杯、可爱多等十余款雪糕。售价3至5元的雪糕占据超市销售主场，冰工厂、绿色心情、苦咖啡等雪糕单价在2元左右。

苦咖啡等雪糕单价在2元左右

在超市冷冻商品区域，除了传统常见品牌外，也有哈根达斯、宾格瑞、明治、钟薛高、须尽欢、梦龙等贵价品牌，不过部分品牌正在做买一送一、满减、直降等促销活动，折后价格便宜不少。例如，原价43元一盒三支装的钟薛高降至29.9元；原价39.8元的三支装须尽欢降价10元；单价在4元以上的可爱多系列折后低至3元以下，单价7元的梦龙迷你系列折扣低至3.5元……

不少品牌在做促销活动

高端品牌竞逐平价市场

去年，不少雪糕品牌主打稀有原料、高端食材、零蔗糖健康理念、新奇口味，卖出高价。但平价雪糕依然是大众消费主流，不少消费者不为品牌溢价买账，更注重性价比。

据艾媒数据中心统计，2022年我国消费者可接受的雪糕产品单价仍集中在1-10元区间， 占比高达81.9%；可接受单价10元以上雪糕的消费者占18.1%；能进一步接受15元以上雪糕的消费者仅有5.8%。

“也有消费者会看产品的配料表，看是否添加了牛乳，脂肪、蔗糖含量高不高，但这种雪糕一般都贵不少，大多消费者只会选购几只尝尝鲜。”上述冷饮批发店张老板介绍，今年消费者更看重性价比，质量硬的平价老品牌雪糕更受欢迎。

为了迎合市场需求变化，一些高端品牌今年也不再一味走高端路线，开始竞逐平价市场。

3月29日，钟薛高在上海举办的新品发布会上推出售价3.5元一支的雪糕新产品“Sasaa”，相比市场上售价动辄十多元的钟薛高，这个售价便宜了3倍。

根据CBNData不完全统计，2023年各品牌共发布70余款雪糕新品。其中51%新品为中高端产品，单支价格在10元以上，46%新品的单支价格区间集中在3元—10元。

“消费者更注重性价比、理性的消费态度，是雪糕市场回归平价主流的主要原因之一。”新消费业内人士孟奇表示，未来很长一段时间内，平价雪糕仍是市场主流，但不可否认的是高端雪糕也拥有既定市场，高端品牌推出平价系列，可以更好地拓展市场份额，通过产品细分覆盖更多消费群体。

（来源：极目新闻）

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