早餐给自己做一份黄瓜鸡蛋饼，低脂营养，解馋饱腹，看着流口水

#夏日生活打卡季#

早餐给自己做一份黄瓜鸡蛋饼，低脂营养，解馋饱腹，看着流口水

现在天气越来越热，相对于俊男美女来说，露肉显身材的时候就到了。但也正是因为这样的严峻时刻，很多美女帅哥在春天管不住嘴，到了夏天就有点“不好意思”了。

毕竟相对于夏日的清凉衣服来说，一来遮不住粗壮的大腿和胳膊，二来掩盖不住肚囊上的游泳圈儿，此时为了变美，很多人都会下定决心，要管住嘴，迈开腿，但美食诱惑当前，又有几人能扛住呢？

其实相对于了解过减肥原理的人应该知道，“学会吃”永远比“多运动”来的重要，因为前者不需要什么动力，而后者却需要极大的毅力，毕竟一碗普普通通的白米饭，它的热量就能抵消你1个多小时的运动消耗，所以很多减脂健身的博主都提倡学会吃在运动。

而对于今天分享的这款黄瓜鸡蛋饼，它的主材选用了全麦粉，荞麦粉，黄瓜和鸡蛋，营养属性拉满，饱腹感更是完胜多数中式早餐，而且这款美味有着极大的延展性，诸如菠菜，花椰菜，胡萝卜，土豆，莴笋，豆芽儿，豆皮等等一系列素味食材，都可实现这款美食的替换自由。如果你对这款美味也非常感兴趣，不妨往下一观，多多点赞。

黄瓜鸡蛋饼

【食材配备】

黄瓜一根，鸡蛋三个，全麦粉100g，荞麦粉50克，少许的葱花，两克的盐，一勺黄酒，一勺生抽，蘸酱的酱料可以根据自己的喜好选择，诸如豆瓣酱，黄豆酱，香辣酱，甜辣酱都可以，但尽量不要加的太多，防止掩盖了食材的本鲜之味。

【烹饪步骤】

1.首先把准备好的黄瓜去皮，用工具给黄瓜进行一个刨丝处理，然后倒入一个碗中之后，加入准备好的食盐翻拌腌制出水，装入碗中备用；把准备好的鸡蛋打入碗中，加入准备好的黄酒和生抽，均匀打散。

2.随后把准备好的葱花和蛋液倒入黄瓜丝的碗中，稍微搅匀之后加入全麦粉和荞麦粉，而后分次少量的加入清水，用筷子进行绕八字搅拌，直至碗中的面糊形成微微粘稠的粉浆状态，并且要完全看不出粉末状颗粒即可。

3.平底锅或者煎饼机刷一层食用油，把准备好的面糊进行定量入锅，尽量每次倒入的面糊刚刚覆盖锅底，面饼的直径尽量不要太大，防止给翻锅增加难度，一般自己在家做的话，早餐饼的直径自己会控制在10cm左右；然后全程中火煎制，直至形成正反两面金黄泛焦的质感，并且保证整体的煎制时间不低于五分钟，之后就可以取出铺盘，抹上一些自己爱吃的酱料，开始品尝了。

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