倾听青未了-一个人的食味

□ 作者 郭华悦

一个人的身上,该有多少食物的味道?

藕心,是不可少的。藕,堪称四季饭桌的常客。夏日,食藕心；秋天,做糖藕；冬天里,则是挖藕的好时节,鲜嫩嫩脆生生的藕一挖出来,备受喜爱。食藕之人,对藕中之心,可谓爱恨夹杂,清洗麻烦,却入口爽脆。

藕的心眼多。人呢,也不能缺心眼。害人之意,不可有；可防人之心,多少还得有一点。毕竟红尘俗世中,能掏心挖肺的除了至亲之人,寥寥可数。专业上,得处处留心,才能于不疑处有疑,不断开发出新课题。为人处世上,心眼太多固然可能适得其反,令人避而远之。但若是毫无心眼,恐怕在哪条路上,都走不长远。

人处于世,有藕之心,还得有白菜味。

说起白菜,谁人不识?特别是经历过艰苦年代的人,对于白菜更是有种难以割舍的情感。物质贫乏的日子里,营养丰富价格实惠的大白菜,曾是多少人的救命之食?

白菜的做法,有千千万万种。但哪怕是煎炸烹炒,依旧难改平和恬淡的气息。一个人身上的藕心,是用来对外的,是观察身外俗世的“眼”。而与此同时,对内却得有点白菜味,甘于平淡,恬静安宁。

没有白菜味的人,日子往往过得焦头烂额。不满于现状,过度攀比,眼睛处处盯着别人。别人有的,自己也得有；别人没有的,自己将来还是要有。眼里没有最好,只有更好,这日子过得犹如身后有鞭子赶着,身心舒畅只能是天方夜谭。

一个人,处于人世间,恐怕多少也得懂得上浆和挂糊。

上浆和挂糊,对于不擅厨艺的人而言,有时是一个解不开的谜团。上了浆,挂了糊,味道却也没什么变化。那么,又何必多此一举?所以,越是不精厨艺,对于上浆挂糊这样的表面功夫,往往越是避而远之。

可若是精于厨艺,对分量拿捏得当的人,对于上浆挂糊的重要性,更是心知肚明。一道佳肴,若是上浆和挂糊处理得当,堪称锦上添花。食材由内而外,面相全然不同,堪称是食物的嫩肤术。经过这么一番“美容”,佳肴更上了一层楼。

一个人,是不是多少也得上点浆,挂些糊?外表上,邋邋遢遢、不修边幅；内里,不善表达自己,无法将优点展露于外。结果,还常常感叹生不逢时,怀才不遇；又或者,酸溜溜地嘲讽他人,终日炒作自己,虚头巴脑。

这样的人,少了上浆挂糊,内里再美味,有时也难逃无人赏识的结局。毕竟,节奏快的时代,谁也不会把大量的时间,用来挖掘每一个人的内里。不管是外在上的装扮得体,还是善于将内里的长处展露人前,这都是一种人际间的上浆挂糊。让自己的亮点,充分展露于人前,自然不乏闻香而来的食客。

人处于世,就像食味入口。少了,自然寡味；多了,主次不分。一个人,一道菜,内里都蕴藏着无尽的智慧。

实习主播/后期：王梦蕊

值班主编：王娟