“菜蟒”-河南的特色美食

随着我们的成长，许多小时候的美食逐渐从我们的生活中消失，仿佛它们从未存在过。当我们某一天回首去找那些美食，却惊奇地发现，即使我们能找到它们，它们的味道也已经不再是记忆中的味道。

河南的特色美食——“菜蟒”。这个名字可能听起来有些吓人，但实际上，它的形象却十分朴实。菜蟒制作完成后，其形状就像一条大蟒蛇，因此得名。

菜蟒是一种特殊的馍，它即不是实心的发面馒头，也不是带馅的包子，它的制作方法既简单又美味。

将发酵好的面揉匀后，擀成一张大大的圆饼，然后加上韭菜或胡萝卜等馅料，从一边慢慢卷起，长条状直接盘放在笼上蒸熟，这样制作出来的形状就像蟒蛇一样。

我们在食用时，用刀切成小块即可。这种馍的面和馅融为一体，在吃的过程中，我们既能品尝到面的清香，也能品尝到馅料的咸鲜味道。

让我们一起回忆起那些消失的小时候美食的味道吧！,