呼和浩特市即将成为全国首个“蒙餐地标美食城市”！

7月15日至22日，第九届中俄蒙国际美食文化节暨呼和浩特美食博览会将在呼和浩特市举办，作为此次博览会的一项重要内容，7月11日至12日，中国饭店协会组织专家评审组来呼和浩特市开展“呼和浩特蒙餐地标美食城市”评审认定工作。

据了解，2017年4月16日，自治区餐饮与饭店行业协会举行新闻发布会，宣布“蒙餐菜系”正式问世。近年来，呼和浩特市创建了以蒙餐文化元素和多民族特色菜融合的区域公用品牌——“敕勒川味道”，积极推动了美食产业蓬勃发展。今年5月24日，呼和浩特市正式向中国饭店协会发函，申请创建蒙餐地标美食城市；经过层层筛选，优中选优，呼和浩特市5家餐饮企业、8家食材企业申报了地标美食代表性企业、地标食材代表性企业名录。

评审会前，专家评审组一行先后到额尔敦、老绥元、女神等餐饮企业进行了实地考察。评审会上，专家组听取了市市场监督管理局关于我市创建“呼和浩特蒙餐地标美食城市”的情况介绍及未来发展思路；各位评审专家发表评审意见并商讨共建建议和思路。专家评审组成员纷纷表示，呼和浩特市蒙餐文化历史悠久、底蕴深厚；蒙餐美食风味众多，民族特色浓厚；群众基础广泛，餐饮市场繁荣，美食产业发展前景良好。

对照评定标准，专家评审组在认真讨论后一致认为呼和浩特市符合“地标美食城市”申报标准，呼和浩特市即将成为全国首个“蒙餐地标美食城市”。

丨来源：呼和浩特晚报（记者 王璐）