进入盛夏季节，稍微动一动就浑身冒汗，每天下厨房给家人做一日三餐也不是一件容易的事情，那些简单又解馋，不用在灶台前烹饪太长时间的菜更受欢迎。我这段时间在家经常做各种“熬菜”，杂七杂八的食材熬一大锅，蒸点米饭，一家人吃着也挺香，省事省时间。

家里有粉条的，一定要试试下面这种吃法，荤素几样熬一锅，好吃解馋，制作起来也没啥难度，做法分享给大家。

辣白菜猪肉熬粉条

准备食材：土豆粉条、熟五花肉、腊肠、辣白菜；火锅底料、葱、干辣椒、黄花菜、蒜、盐、生抽。

1、锅中少许油，加入煮熟的五花肉块，葱段、大蒜、干辣椒炒出油脂，赶时间的话粉条也提前泡软。

2、加入小半碗辣白菜，一块火锅底料，翻炒出香味。辣白菜记得剪碎一些，方便翻炒入味。

3、加入2碗水，家里有腊肠的可以切入一些腊肠一起炖煮5分钟，加适量的盐、生抽调味。

4、加入土豆粉条，适量的黄花菜，盖上锅盖，中小火慢炖25分钟。

5、根据锅中汤汁情况，大火收汁即可，这道菜的汤汁不要太多，粉条才更好吃。

——老井说——

一道很简单的熬制菜，不挑食材，烹饪大锅菜味道更好，夏天气候炎热，不怎么想做菜的时候可以试试，也可以根据个人口味加入香菇、腐竹、皮肚等不同的食材，干货最好都提前泡发，节省时间。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。#夏日生活打卡季#