7月7日来罗芙威宫金色大厅，齐鲁名宴展让你一饱眼福！

记者 张召旭 实习生 张轶群

作为商务部2023年中华美食荟、2023山东夏日消费季的系列活动，由山东省商务厅、齐鲁晚报·齐鲁壹点联合主办，印象济南·泉世界协办，双汇发展特别赞助的2023齐鲁美食节活动，将于7月7日，在印象济南·泉世界正式启动。在印象济南罗芙威宫三楼金色大厅，主办方特别设置了齐鲁名宴展，孔府宴、泉水宴等特色宴席汇聚一堂，供到场的游客和市民一饱眼福。

作为鲁菜发祥地，山东16地市都有独特的宴席文化和菜品，它们或以某种文化为依托，或以某种特产为基础，或以某种食物为核心，折射出了山东宴席的精彩。

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作为中华饮食文化的代表，孔府菜起源于宋仁宗宝元年间，到清乾隆年间更是成为官府菜。其中孔府宴更是用于接待贵宾、上任、生辰家日、婚喜寿宴时特备。是当年孔府接待贵宾、袭爵上任、祭日、生辰、婚丧时特备的高级宴席，是经过数百年不断发展充实逐渐形成的一套独具风味的家宴。

济南作为泉城，以泉水为特色的宴席也是颇受消费者欢迎，泉水宴和齐鲁名泉宴是其中的佼佼者，“泉水宴”挑选正宗的地域原材料，泉水、荷花、蒲菜、脆藕等，通过工匠鲁菜的技艺烹调，让大家更近距离体验泉城济南的泉水魅力和工匠鲁菜的独特美味。齐鲁名泉宴则是通过创新传统鲁菜的方式来体现济南独特的泉水文化，融泉韵、水韵、食韵于一体，更把美景、美味、美色相结合，将济南的名泉、名山、名景以雕刻、摆盘的形式展现出来，栩栩如生的微缩景观，把济南各种常见意象揉合呈现，泉城美景尽在眼前。

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山东作为华夏文明的发祥地之一，这里五谷蔬果丰盛、水陆杂陈，更兼具内陆较为匮乏的山珍海味。在山东绵延的海岸线上，数千年的耕海牧鱼，孕育滋养了一方独特的美食文化。以海鲜为特色的宴席也成了许多国人的心头所好。

本次齐鲁美食节活动，主办方在印象济南罗芙威宫三楼金色大厅设置了齐鲁名宴专场，7日当天现场展示孔府宴、泉水宴、天泽圣宴、齐鲁名泉宴、胶东宴、荟鲜宴、王府私房宴、百年好合幸福宴、舜宴豊崋和传统技艺与现代生活宴席共计10台特色宴席。一桌宴席、一道菜、一款创新菜品，将充分带你感受鲁菜烹饪的魅力。