保山：以精品咖啡庄园聚人气 增“留量”

作为云南咖啡的主产区之一，保山不仅出产优质、精品的小粒咖啡，同时还分布着一个个精品咖啡庄园。在这些庄园里，游客可以感受到咖啡种植、加工、旅游、电商的深度融合。围绕打造“世界咖啡谷”这一目标，精品咖啡庄园正成为撬动保山小粒咖啡文旅、电商融合发展的新引擎。

清晨，薄雾弥漫，海拔1200米的比顿咖啡庄园种植园内，新一季的咖啡果已进入中期管护阶段，而庄园另一边的加工厂房正在对上一季采摘的咖啡豆进行分拣加工。庄园里，慕名而来的游客和消费者正放慢脚步、放松心情，逛咖园品咖啡，享受慢生活。为游客量身推出的咖啡全过程制作体验，是比顿咖啡庄园推出的咖旅融合新业态。目前比顿咖啡庄园带动周边咖农种植了3500多亩咖啡，咖啡豆的品质和价格都很好。“今年的咖啡豆品质非常好，像这样的精品咖啡豆今年收到40多元一公斤，创历史新高，预计今年我们的产量在五百吨左右。”比顿咖啡庄园负责人赵琴香介绍说。

近年来随着电商渠道的不断拓展，比顿咖啡庄园的产品也坐上了流量快车，在今年“6·18”期间电商销量显著增加。“这是一款阿拉比卡的意式风味咖啡豆，喜欢坚果、巧克力风味的朋友可以下单。”网络主播孟金奂在向网友介绍咖啡产品。

比顿咖啡庄园销售主管朱星诚说：“我们每天的电商销售额在8万元左右，比起去年大概增长了15%，过去我们都是以大宗货物和特殊渠道销售，现在电商销售占四分之一。”

以电商平台拓展线上销量，用精品咖啡庄园吸引线下游客增加客流量。这些在庄园里拍照、打卡、直播的游客，为庄园带来了更多“留量”和订单。

“来这里可以看到咖啡树、咖啡厂，可以吃到咖啡宴，特别吸引我，我在这里可以买得到咖啡，回去以后在线上也可以买得到，非常方便。”四川游客廖鹏说。

比顿咖啡庄园负责人赵琴香说：“我们会把到庄园游玩的游客转化为线上流量，这样的游客购买能力强，回购率大。线下转为线上的转化率为15%左右，流量品质会更高。”

被誉为“中国咖啡第一村”的隆阳区潞江镇新寨村，则锚定“党建+产业+旅游”的发展路子，整合各类项目资金建设咖啡庄园，引进先进咖啡生产加工销售经营主体落户新寨，指导咖农改良品种、改进工艺，树立精品意识并走上咖旅融合发展之路。现在，新寨村正按照“一轴四环十个点”的村庄总体规划，实现全村户户种咖啡、人人讲咖啡、家家吃上咖啡旅游饭。

隆阳区潞江镇新寨村党总支书记、主任王加维说：“我们专门划了一块海拔在1200米的地方，有1000亩的咖啡基地，种全球最昂贵的瑰夏咖啡，目标就是以产业带动旅游的模式，让全村人民共同富裕。”

近年来，保山市依托企业开发精品咖啡庄园17个，其中“比顿咖啡产业文化园”“新寨咖啡庄园”“佐园咖啡庄园”“高晟庄园”“益嘉园咖啡庄园”5个庄园被认定为“2022年云南省十大精品咖啡庄园”。今年上半年，5个精品咖啡庄园共接待游客7.8万人次，营业收入1.2亿元。

隆阳区文化和旅游局副局长伍虹：“通过‘咖啡+庄园+旅游’的模式促进咖啡产业融合发展，布局了咖啡博物馆、自然咖啡厅、特色民宿等业态，在咖啡的香气中感受保山历史文化的积淀，还有乡野田间的移动咖啡吧，在风吹麦浪间，咖啡格外香。”