考古人员在庞贝古城发现一幅2000年前的“披萨”壁画

据英国《镜报》报道，近日，意大利考古学家在庞贝古城发现了一幅有着2000年历史的壁画，壁画上画着一盘食物，食物的下面是一块圆形面包，上面是各种配料，样貌与意大利最受欢迎的食物披萨惊人地相似。

披萨可能是世界上最受欢迎的菜肴之一了，现有证据表明，披萨出现的时间可能比我们想象的还要早得多。

这幅壁画是在一家面包店附近发现的，虽然壁画的内容看起来很像披萨，但配料却不是我们如今的披萨常用的配料。当代披萨中西红柿和马苏里拉奶酪是基本原料，但在罗马人建国之后的几百年里，意大利的厨房并没有西红柿和马苏里拉奶酪。西红柿是在公元30年从美洲引进的，而18世纪软奶酪的引进几乎直接催生了披萨在那不勒斯的诞生。历史学家认为，这幅壁画更有可能是撒着无花果等水果以及香料或香蒜沙司的佛卡夏面包。

公元79年火山爆发时，庞贝古城和邻近的赫库兰尼姆被埋在了几英尺深的火山灰下，两座城市的居民均不幸丧生。庞贝古城目前仍是意大利最大的旅游景点之一，每年吸引大约250万游客前来参观。考古学家们一直在挖掘庞贝城中心的第九区，发现了很多关于罗马生活的线索。意大利文化部表示，最近几周，考古人员还在一户人家的一个烤箱附近发现了三具骷髅。

在这幅壁画中可以看到，食物是由银盘子装着的。庞贝古城考古公园负责人Gabriel Zuchtriegel表示，这幅古代“披萨”画作在“简陋的食物和奢华的银盘”之间形成了一种显著的对比。他在接受BBC采访时表示:“披萨本来是一种诞生于意大利南部的‘穷’菜，现在却征服了世界，还出现在星级餐厅里，这谁能想得到呢？”当地政府也立即抓住机会，开始宣传披萨，将这种为穷人发明的快餐推为国宝。如今，披萨占据了意大利外国游客食品预算的三分之一，还创造了150亿欧元的年收入。2017年，那不勒斯披萨制作艺术还被列入了联合国教科文组织非物质文化遗产名录。（中国青年网编译报道）

来源：中国青年网