保存一个月口感不变！杨梅保鲜“神器”来了

对杨梅种植户来说

梅雨季是个不小的考验

除了采摘不便

保存保鲜更是难上加难！

好在，“神器”来了！

今年，定海白泉皋泄村引入了

电场恒温冷库

帮种植户解决保鲜问题

走进皋泄村“柚香梅林”共富工坊，院子一角摆放着一间白色的可移动式仓库，占地约3平方米。内置一个四层货架，内墙上布满了冷凝管，仓库外还安装有电磁保鲜控制器。

共富工坊工作人员介绍，这个“神器”是村里今年2月引入的，理论上可以存放杨梅一个月左右，口感跟存入时相比基本没有变化。

据了解，电场恒温冷库由舟山海洋科学城一家专门研发保鲜设备的企业提供，该设备能创造出使水分子即使在冰点下也不会冻结的冷却温度环境，具有延长冷藏时间、提升食材解冻后口感、纯物理方式无污染等特点。

皋泄村是白泉晚稻杨梅主要种植区域，针对杨梅保鲜期短、上市时间短的问题，今年村里的共富工坊经过科技部门牵线搭桥，从企业引入这台设备并进行测试。

“神器”的亮相，为种植户们解决了杨梅、香柚等农产品保鲜问题。下一步，皋泄村还将根据电场恒温冷库使用情况引入更多保鲜设备，研发杨梅啤酒等新产品，突破销售瓶颈期，延伸果蔬产业链。

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