林文映：河婆客家

文｜林文映

笔者上星期撰写的《日久他乡变故乡》，讲的是潮汕河婆一个客家人六岁离乡背井到台湾谋生的故事，不料近日收到来自香港、台湾、马来半岛、南美洲、非洲的朋友 ，自报家门说故乡也是揭西（河婆）县。

这里略录几段。一位朋友说，“我也是河婆客家人，祖居离镇中心五华里。没想到台湾竟然有这么多同乡，甚为惊奇”。

“河婆是揭西县城，几个月前我回去过，建设得相当有规模了。我的家乡是五云镇，离河婆几公里。整个镇都是讲客家话，翻过一座山就是梅州市五华县”。

“揭西客家人兴吃擂茶（绿茶为主，放芝麻花生，非常健康）、细粄（一种粘米粉做的包有花生等馅的蒸饼），当地菜肴中有咸菜煲猪脚或猪肉，肥而不腻。客家山水矿物质丰富，去油，容易肚饿，回乡要吃多两碗饭”。

香港艺群摄影学会会长吴益胜是笔者多年的朋友，乡下也是河婆。他说小时候家贫，母亲把他过继给大姨做儿子，五岁来到香港，因为“在老家讲客家，不懂香港广东话常被同村相近年龄孩童欺负，时常哭得转不过气来”。

笔者与吴益胜会长（左一）、日本学者芹泽知广教授（右一）。

香港的河婆客家同乡会，胜哥由1987年接任会长，直到2017年交由蔡伟雄接任。胜哥常联络的同乡大约有四百人，组有一个fb群。由1957年起由一位蔡明通神父为首，带领信众在荃湾葛达二教堂聚会，通常是先在天主教堂感恩，然后一起酒楼饮茶吃饭。由大部分乡亲都是天主教徒，以前还用客家话授道，现在用粤语了。2017年的农历元月初三，笔者陪同来港做民族学研究的日本奈良大学教授芹泽知广，亦参加了河婆客家的新春团拜。

河婆乍听是对一个老妇的尊称。根据1994年出版的《揭阳县志》，这个地名的源起，是此地原属陆丰县，驻扎官兵。明朝洪武年间，有一位姓何的老妇人在此数县交汇要津搭起一座茶寮。过往行人歇足，喝一碗喷香擂茶，谈天说地。人们尊称心慈目善、热诚待客的老板娘为“何婆”。

随着过客越来越多，渐渐有贩夫走卒在此摆摊设点，又有乡民挑山中特产兜售，日久便成了油盐酱醋、竹木器皿、山茶果蔬、针织农具、水产鱼虾的墟镇。有人看到别人买到满意的商品，便问“是从哪买的？”，回答总是说：“何婆那买的”。市集紧挨河岸，在岁月流变的过程中，江河的“河”取代了姓氏的“何”。“河婆”改字不改音，以表示对妇人的纪念。

香港人对河婆客家知之甚少，反而是海外的声势很大。揭西县乃著名侨乡，东连揭东，南临普宁，西接陆河，西北与五华为邻，北与丰顺接壤，从十七世纪漂洋过海“下南洋”谋生者众，这从河婆人的“过番山歌”中流露远渡重洋思亲甚切得到例证。

1943 年开始，河婆连年发生水、旱灾，农作物严重歉收，居民在贫病交迫下再度引爆迁徙潮，这一波以移居台湾为主。在强势语言环境下，聚居屏东市林仔内的河婆客家人为延续原乡文化，筹资建造三山国王庙，成为全台河婆人的信仰中心，每年元月十五日都聚集在此祭祀。

林仔内不仅形成独特的方言岛，“河婆元宵竹竿炮”更成为类似香港大坑村“火龙舞”的节庆景点。竹竿炮需用全新竹竿，缠绕大串连炮，村中客家壮男手持竹竿炮，冲向神轿，借着炮火声驱邪避凶，一次活动燃放上千支竹竿炮。经过竹竿炮冲炸过王爷神像为民众祝福。冲炮后的竹竿拿来晾晒衣服，据说穿上身可保平安，竹竿意谓节节高升。

以笔者的观察，对客家语言研究的缜密及深入，全球以台湾学者为最。他们把台湾客家话鉴定分类为十四种腔调，除了上述四县腔与海陆腔，还有福建客家地区的各种乡音，包括诏安、永定、汀州、平和、南靖、四海腔，等等。

有位台湾客家研究学者在马来半岛的砂拉越做调研，惊觉当地河婆客家语与台湾的海陆客语有同有异，似曾相识，返台之后立即找寻台湾地区的河婆客语文献，发现讲河婆客家话的居民遍布台湾各地， 其中又以屏东市大同路 “林仔内”、台东县卑南乡、新竹县竹东镇以及花莲县凤林镇最为密集。

印度尼西亚也有较多的海陆腔客家语分布。不过当地华人大多称之为“惠州客家话”，因为在清朝、海丰、陆丰两县都属惠州府管辖，故称之。

台湾还有一种叫“五云口音”的客家话。五云是毗邻河婆的一个镇，地界内有一座“鸡嫲窦”山（老母鸡窝之意），此地盛产美女，二十世纪六七年代，广东省政府招待所都喜欢去揭西县五云招女服务员。真所谓“深山出美人”，当地姑娘不仅长得甜美，品性也纯良。

台湾的客家人，都知道分布台岛的客家话有“四县话”、“长乐腔”之分。所谓四县，指的是清雍正十一年（1733年）设立的嘉应州之程乡（今梅县）、镇平（今蕉岭）、兴宁、平远，统称四县话或四县腔；长乐腔来自嘉应州的长乐（今五华县）故称长乐腔。台中聚居东势的大埔腔，300多年前嘉庆年代已开始去垦拓，大埔的后裔已延续第十二代，独特的大埔腔，令陆续后来迁徙而至的潮语福建人（福佬人）都要在工作生活中以讲大埔腔的客语为交流。值得一提的是，原籍蕉岭的台湾客家人，超过大陆的蕉岭县人口，可谓奇观。

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