它是清肺润燥的“神仙果”，止咳通便一颗就解决，春天没它真不行

导语：春季气温回升，不少朋友着急脱下厚厚的棉衣，感冒、咳嗽很可能会接踵而来。如何才能有效止咳？它是清肺润燥的“神仙果”，止咳通便一颗就解决，春天没它真不行。今天要为您介绍的这种食材就是金桔，刚入口会有酸涩的口感，随后便是酸甜开胃，带皮吃效果更好。下面就为您分享两种金桔的做法，赶快学起来吧！

一、拔丝金桔

准备食材：金桔 食盐 白砂糖

烹饪步骤：

第一步、先将金桔冲洗一遍，用食盐将表皮搓洗干净，这样可以将表面的农药残留去除。

第二步、锅中烧水，水开后把金桔放进去大火煮开，然后转中小火继续煮5分钟，可以确保酸涩苦感去掉。

第三步、然后关火将金桔捞出，沥干水分或者用厨房纸将表面多余的水分吸干，锅中放适量白砂糖和清水，小火慢慢熬至冒泡。第四步、待大量气泡出现后关火，把金桔放进去快速翻炒均匀，使其裹满糖浆，盛出装盘，稍微晾几分钟即可食用。

二、金桔银耳甜汤

准备食材：金桔 银耳 雪梨 红枣 枸杞 冰糖

烹饪步骤：

第一步、先将金桔清洗干净，银耳放入清水中泡发开，红枣表面的灰尘搓洗掉，雪梨切小块备用。

第二步、准备一个煮锅，将银耳、金桔、红枣放进去，一次性加足量清水大火煮开后，转中火继续炖煮至银耳出胶。

第三步、然后将雪梨块放进去，放几粒冰糖和枸杞熬煮15分钟，时间到后用勺子搅拌均匀，即可关火盛出食用。

以上，就是我为大家分享的美食，如果你也觉得不错的话，那就赶紧动手试试看吧！或者你还有哪些觉得好吃但不会做的美食。