“毒五月”要忌嘴?老人说:五月三不吃,吃了难安康,具体指啥

进入农历五月之后,天气越发变得炎热起来,持续不下的高温,伴随着频繁的降雨,空气中潮湿闷热,而此时细菌,微生物,蚊蝇蛇蚁等进入大量繁殖和活跃的阶段,加上天热代谢旺盛,体力消耗大,如果营养不能及时补充,很容易导致消耗大于补给,身体便会虚弱,免疫力下降,所以在农历五月这段时间,人们很容易生病。

自古代起,人们便将农历五月称为“毒月”,此月份当中“毒气”重,想要平安度过,在生活以及饮食上多要多加调整。首先来说生活上不要太过劳累,避免体力大量透支,运动也不能过于剧烈,也不能太劳神,而是要多休息以保存心力和体力。饮食上则要懂得忌嘴,同时要多吃些适合这个季节气候特点的食物,才能让身体更加强健。老人们常说“五月3不吃,吃了难安康”,农历五月“毒气”重,懂得忌嘴更安康,下面就来跟大家分享具体内容,希望对您有所帮助。

五月3不吃

1、不吃寒冷,冰镇的食物

天气越来越热了,冷饮,雪糕,冰激凌,冰啤酒,冰奶茶,冰镇西瓜,冰镇酸梅汤,冰镇绿豆汤等食物越来越受到大家的喜爱。其实这些冷食并不能真正让你凉爽起来,反而会加重脾胃的负担,所以夏天很容易出现胃肠道疾病。所以越是天热的时候,越不能吃这些冷食。没有什么比温开水更能解渴了。

2、大热的食物

麻辣火锅,麻辣香锅,麻辣小龙虾,毛血旺……这些食物看起来非常开胃,加上天热人们总是提不起食欲,便会想到这些。然而在大热天里,吃这些大热的食物,无异于火上浇油,这些食物不仅容易上火,而且对于食道,胃肠道都有着很大的刺激。虽然吃的时候很痛快,但是吃过之后身体会很痛苦。所以还是要尽量拒绝。

3、油腻的食物

炸串,烧烤,炸鸡,臭豆腐……夏天与大排档以及各种小吃很配,这些食物虽然好吃,但是在夏天却不适合食用。首先来说这些油腻的食物会增加消化负担,同时这些食物容易损伤脾胃,不利于湿气的排出,而且油腻的食物中往往含有大量的脂肪,胆固醇,对于我们的肝脏,心血管等都不利。

“毒五月”多吃3样

1、助养心的食物

俗话说“夏养心”,夏季炎热,代谢旺盛,心脏负荷大,加上人们的心情容易烦躁,所以要注重心脏的养护。可以多吃些红色食物以及五谷杂粮等,来帮助养心安神。

推荐食谱:紫薯饼

①首先准备一大块紫薯,将表面的灰尘泥土冲洗掉,然后削掉外皮,接着切大块,直接放到蒸屉上蒸熟。

②将蒸熟的紫薯放到盘中,加入一点炼乳,然后用勺子将紫薯捣烂,并且将炼乳在紫薯泥中搅匀。

③准备一些现成的饺子皮,先用擀面杖进一步擀薄一些,放入一些紫薯泥,再用小勺子沾些清水涂抹到饺子包的边缘部分,接着将饺子皮包裹起来,然后在手里按扁。

④电饼铛先预热一下,再将包好的紫薯饼放进去,保持中火的温度来烙至,两分钟之后,最好翻个面,再继续烙两分钟,待两面都上色,出现饼花后,便可以盛出装盘了。

2、高钾的食物

天气越来越热了,经常汗流不止,即使安静的坐着,也会感觉到背上黏黏的,在流汗的过程中很容易带走一些矿物质元素,尤其是钾,所以人们在天热的时候总是感觉到疲惫,困倦,乏力等。这个时候需要多吃些富含钾元素的食物,比如香蕉,紫菜,木耳,以及豆类等。

推荐食谱:素炒土豆丝

①新鲜土豆两块,分别去皮洗净,然后切片,切丝,装碗之后,加清水将淀粉洗掉。

②青椒胡萝卜分别洗净之后,进一步改刀切丝,装盘待用。这两样可以使单调的炒土豆丝变得滋味十足又营养。

③起锅烧油,加入一些葱蒜进去增香,将土豆丝从水中捞起,放到锅里,然后大火快炒半分钟,此时的土豆似生非生。

③青椒胡萝卜倒进锅里,调入一点生抽,盐,醋,然后快速翻炒,将土豆彻底炒熟,食材的香味以及调味料都叠合到一起,即可装盘上桌。

3、助排湿的食物

农历五月,炎热又潮湿,尤其是我国南方进入雨季,此时尤其要注意体内湿气的排出。不妨多吃些助力排湿的食物,比如冬瓜,鲫鱼,山药,扁豆,薏米,芡实,海带等。

推荐食谱:海带牛肉汤

①海带提前在清水中浸泡一天以上,当然在这个过程中需要多换几次水,以免变质,也利于杂质的排出。

②适量的牛肉,最好选择牛里脊,黄瓜条等鲜嫩的部位,切成小片,加生抽,盐,淀粉以及食用油拌匀腌制。

③砂锅烧热,放一点油热透,把牛肉倒进去进行煸炒,一直炒到牛肉中的红色消失。

④把海带放到锅里,与牛肉一起炒半分钟,接着放热开水,继续煮8分钟,然后调入一点盐,白胡椒,撒上一些葱花即可关火。

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更新时间:2024-08-25

标签:安康   炼乳   饺子皮   养心   海带   油腻   食谱   农历   牛肉   食物

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