#暑期创作大赛#

导语：

童年的美味，一定会是成年后心心念念都想着的味道——

四月回到家乡，天蒙光的清晨，母亲问想吃啥菜。

我说院门前的辣椒刚开花，想吃也没有原材料。

早上吃了面条，到中午时，母亲做柴火饭，我估摸着她想压锅巴粥，那也是乡村的美味。

只是想不到，开饭时，除了香喷喷的锅巴粥，还有一碗令人食欲大增的烧辣椒。

我说怪不得，刚在屋外，我都闻到了椒香味，原来是在烧辣椒。

烧辣椒，小时常吃的一道菜，没有烧辣椒的夏天是不完美的，儿时记忆中的美食。

长大后，吃得少了，远嫁后，基本没吃过，吃过烤辣椒，但还是觉得家里用柴火烧出来的好吃。

家里烧的与外面烤的，细节上是有不同的。

家里的烧辣椒，烧完后，会放凉水里，撕掉辣椒皮，那样辣椒口感更鲜嫩。

口味不同，外面的烤辣椒是烧烤风味，家里的烧辣椒是酸辣味。

烧辣椒必须加白醋，酸辣开胃下饭。夏天胃口不好，搞碗酸辣烧辣椒，包你干两碗米饭。

你们吃过烧辣椒吗？