湖北的四大“怪菜”，全是本地人的心头爱，外地人看完直摇头

如果用一篇文章写出来中国有什么奇怪的美食，恐怕几天几夜说不完，今天我们就单写湖北省奇怪的美食，湖北的朋友们，如果有什么补充的，可以在留言给我们，让大家更多的了解湖北另类的饮食文化。

说起湖北人吃菜的口味，恐怕不是一个字能概括的。甜，但是比不过江苏菜，咸，但是比不过江西，酸，但是比不过山西。麻辣，但是比不过湖南四川，所以湖北人的口味，可以用包罗万象来形容，融合酸甜苦辣，但是每种味道又刚好适中。不知道喜欢吃湖北菜的朋友们对于小编这样的认知赞不赞同。

即使湖北能把各省的美食风味糅合，集合各省的特色，但是湖北也有自己的独特奇葩美味，是其他省份没有的，大家一起来看看吧。

第一道 爆炒鹅卵石

听说过硬菜，但是湖北的硬菜你知道吗？就是这道被湖北人称为嗦丢的菜。在电视剧中有一个片段，是夹起一块鹅卵石在酱油料中蘸一蘸，在嘴里嗦了嗦。艺术来源于生活，这确实是真实的一幕，湖北人把带有鱼腥味的鹅卵石，用辣椒，花椒，炒香之后放入鹅卵石，炒出香味之后加上香菜和盐就能出锅了。吃过的人都说另有一番独特的口感。正如它的名字一样，吸吮掉味道后再丢掉。这么奇怪的一道菜你确定不想尝尝？

第二道 霉千张

湖北有一道特色菜叫做霉千张，闻着臭烘烘跟长沙臭豆腐不相上下。上头的味道让人难以接受。长满毛的霉千张简单的用辣椒炒一炒就是一道下饭的家常菜，或者做成一道汤菜都让湖北人对这种美食念念不忘，远离家乡的湖北人想到这个味道应该都要热泪盈眶了。

第三道 霉豆渣粑

只有湖北才有的豆渣粑，是用豆渣发酵几天之后，加些调味料做成圆球形状的美食，拿来煮火锅，做汤菜，煎炒都是味道不错的。湖北人擅长用这种价格实惠的材料做成一道道家常菜，味道堪比红烧肉。但是很多人认为这就是发霉的食物，对此都不敢尝试。

第四道 木姜子

湖北大山里有一种野生的植物，当地人都会在木姜子生长的时节去采摘做成美食，它看起来像是花椒，只不过是绿色的颗粒，木姜子可以做菜，炖鱼，做成酱，可以去腥还可以给食物增香。不过木姜子并不是所有人都能吃得习惯的，味道辣而刺激，在嘴里的回味很悠长。爱吃的人用个馒头蘸着木姜子酱就可以下饭，不喜欢的人就接受不了这个味道。

中国人对于吃有着很高的追求，不同的地方因为自然环境，历史背景等因素，形成了自己当地具有特色的美食文化，有些美食只有本地人才能接受，外地人不敢尝试，但这正是中国美食文化的魅力和多样化的体现。如果你有机会品尝一下，一定会让你难以忘记。