这粽子被我妈发到家族群夸！香甜软糯，谁吃谁爱！

掐指一算，是时候安排粽子啦，今天分享的是紫米冰乳酪粽

两个深色的紫米团团，加上颜色不一的乳酪，还有粉粉的芋泥，一打开像是冰淇淋似的。

软软糯糯里满是米香，乳酪丝滑又有清爽感，芋泥细腻喷香，口味丰富得舌头都忙不过来。

要想要紫米团软糯，记得提前浸泡几小时，为了让口感更好，我还加了黑米和白糯米，软糯中会有一丢丢颗粒感，多吃也不腻。

调味的话我加了一些糖和炼乳，奠定了整体甜蜜的基调，也能增加一些奶香味，用量可跟着紫米团的软硬度调整，软硬适中更好包。

我这次做了三种口味的乳酪，可可、抹茶还有经典原味，色彩搭起来很好看，大家可以自由组合出好些不同的味道，每一个打开都是惊喜。

此方子可以做9~10个乌米乳酪粽子

糯米处理：

黑米60g

紫米60g（家里没有紫米可以用黑米代替）

白糯米120g

白砂糖20g

炼奶20g

芋泥处理：

蒸熟的芋头200g

紫薯粉2g

白砂糖15g

炼奶15g

牛奶20~30g（具体看芋泥的含水量增减）

原味奶酪：

奶油奶酪70g

白砂糖7g

炼奶10g

抹茶味奶酪：

奶油奶酪70g

白砂糖7g

炼奶10g

抹茶粉2g

可可味奶酪：

奶油奶酪70g

白砂糖7g

炼奶10g

可可粉5g

粽子叶适量

棉绳适量