农村老人常说：桃饱杏伤人，李树底下抬死人 吃李子真的会死人吗

在我们村里，经常听老人说的一句俗语：“桃饱杏伤人，李树底下抬死人”。意思是吃桃可以填饱肚子，吃杏吃多了会伤害人的身体健康，吃李子吃多了则是会死人的。

那么“李树底下抬死人”这句话到底有没有科学依据呢？本文将为大家揭开这个谜团。

首先，我们需要知道的是，李子中含有一种叫做“氰甙”的有毒物质，但是李子中的毒性并不高，而且氰甙只存在于李子的核和叶子中，不会存在于果肉中。因此，吃适量的李子并不会有什么危害。

其次，即使是吃多了李子，也不会造成致命的后果。因为人的体内有一种酶叫做“硫氰酸酶”，它可以分解氰甙，将其转化为无毒物质释放出来，从而保护人体不受到有毒物质的侵害。如果真有人因为吃李子中毒了，那肯定是吃下了相当大量的李子才导致中毒的。

但是，“李树底下埋死人”这句话还是有一定道理的。因为李子在成熟的阶段会出现过熟的情况，李子皮会变软，李子里的果肉容易滋生细菌，从而导致果肉变质。如果果肉变质的李子被食用，就容易引起人体不适，甚至可能导致中毒。

此外，李子中含有大量的果酸，如果你吃太多的李子，可能会导致胃酸过度分泌，引起胃肠不适，导致腹泻、恶心、呕吐等症状。

总的来说，吃适量的李子是没有问题的，反而有益于人体健康。李子中含有维生素C、维生素B1、维生素B2等多种维生素，还有钙、铁、锌等多种矿物质，能够增强人体免疫力、促进血液循环、缓解贫血等症状。但是我们仍然需要注意，不能过量食用，更不能食用变质的李子。

所以大家不必担心吃李子会有危害，但是要合理摄入。读了这段科普，你们会不会改变对李子的看法呢？