在慕尼黑喝啤酒

#多彩夏日生活#

若干年前的夏天，我在德国慕尼黑旅游，早就听人说德国啤酒甲天下，慕尼黑啤酒甲德国。而在德国，人人都说到了慕尼黑却没去过慕尼黑皇家啤酒馆（Hofbrauhaus,简称HB），就是枉来慕尼黑一趟了。HB酒馆是慕尼黑最大、历史最悠久的啤酒馆。由巴伐利亚的威廉五世于1589年创立。因为风味独特的啤酒和猪肘子、深具魅力的啤酒与足球文化而闻名。

周末的傍晚，我随着人流来到HB啤酒馆。这家酒馆从外观上看并没有什么特别，可是一走进去，就会立刻被热烈的狂欢气氛与历史感吸引。这座酒馆内部都是木结构，还可见彩色传统的玻璃窗。房顶与墙壁上的古老雕刻与画像显示了酒馆的古老历史。酒馆三楼可以容纳1000余人的大厅热闹非凡，伴随着身着传统服装的老人们的演奏，人们在这里尽情畅饮，谈天说地。

此起彼伏的“Prost”、酒杯碰撞声和欢笑在大厅里沸腾，手持硕大啤酒杯的人们脸上充满自由享受的笑意，这种热烈追求人生快乐的气氛感染了每个初进酒馆的人，迫不及待地要举着酒杯加入畅饮的行列。

在这里，只要手中有一杯啤酒，就是最好的身份证和通行证，平日里含蓄的德国人拿着酒杯时却变得开放而热情。我刚把啤酒端在手上，就走过来几个德国小伙子和我Prost。他们说这座酒馆于德国百年足球史密切相关，如今更是声名在外，成为德国爱好足球与啤酒的人们的乐园。每逢拜仁或者是德国国家队的比赛，大家穿着各自喜爱的球队的球衣，手举着横幅，一边喝酒一边呐喊狂欢，热闹非凡。无论是当年的贝肯鲍尔、穆勒，还是马特乌斯、克林斯曼，都曾经在这里和球迷一起狂欢。巴拉克等球星也经常光顾啤酒馆。

话说到儿，酒馆一位白发苍苍的服务生冲我们挤挤眼睛说：“要是有球赛，你们可要在这里把自己的座位坐稳了，怕到时候都挤都挤不进来呢。”可不是吗，这里的桌椅早被球迷们磨得光滑无比了。

来HB酒馆吧，哪怕你不爱啤酒，你一定会爱上这里的啤酒配德国大餐；哪怕你不是球迷，你也会爱上这里热烈的气氛，更会被这里手持酒杯的德国人所展现出的热情开朗所感染。

罗素曾说，欧洲的啤酒文化对欧洲的饮食文化和人文情趣的影响是深远的。当我来到德国，品尝了德国人酿造的风味独特的啤酒、了解了他们的啤酒文化，于是也懂得了啤酒酿造的日耳曼人的民族性格。回想罗素那句话，我不禁莞尔。