韩愈与雁门冰菊的渊源

韩愈（768-824），字退之，号昌黎，唐宋八大家之一，河南河阳人，河阳在唐朝时期为河阳府，辖今天的焦作、济源两市的全部区域，河阳府设在孟州，故很多书籍将河阳标注为孟州，认为韩愈是孟州人就不足为奇了。其实，韩愈是河阳府修武县昌黎镇后雁门村人，今修武县郇封镇在唐朝时期又称昌黎镇，韩愈号称韩昌黎由此而来。

唐代杰出的文学家、思想家、哲学家，政治家——韩愈

目前，郇封镇后雁门村居住大量韩氏后裔，韩愈的大儿子韩昶就葬在该村西二百米处，有冢为证。毛泽东在1959年庐山会议上曾讲，韩愈，修武人氏。修武县郇封镇后雁门村韩氏族谱也证明韩愈为修武县郇封镇后雁门村人，至今修武县郇封镇后雁门村仍流传许多与韩愈有关的逸闻趣事。其中雁门三宝：即冰菊、公鸡、大红枣，均与韩愈有关。

冰菊在雁门村栽种历史悠久，花色以金黄为主，花形呈圆形伞状，每年十月份花开，花期为一个月左右，因性寒故名冰菊。冰菊宜在天色微明、太阳未升起之前，由少女口含采摘为最佳，人称雏菊，药效明显。采摘后的冰菊放在通风阴凉之处风干贮存，用时取两三朵放入沸水中，久泡不散，遇高温而色不变，具有一赏二品三吃四养之功能，常饮此菊，有延年益寿之效果。目前，该村长寿老人三十余人，是远近闻名的长寿村。

盛开的云台冰菊

相传，韩愈十九岁进京赶考，屡试不中，由于盘缠早已花光，返乡途中，经友人介绍，结识了河南府曹参军卢员外，并在其家小住，卢员外仰慕韩愈才华，将女儿卢小姐许配韩愈，并择吉日完婚。由于韩愈进京赶考屡遭打击及归乡心切，火急攻心，在卢员外家一病不起。卢员外看在眼里，疼在心上，遍寻各种良方名医也无法医治，只好让女儿卢小姐和韩愈返回修武昌黎镇后雁门村。

归家后，其嫂子郑夫人用雁门冰菊泡水一日三餐饮用，不假时日，韩愈病愈。期间，好友贾岛来访，韩愈用雁门冰菊泡水招待，并介绍了雁门冰菊的神奇功效和切身体会，贾岛在品尝后拍手称赞，随即赋诗一首：韩门冰菊沸水载，三朵两朵碗中开，生津止渴祛百病，延年益寿乐开怀。之后，韩愈虽长期在外做官，但总将雁门冰菊带在身边招待客人，自己也一年四季饮用，从不间断，韩愈57岁寿终，在唐朝属于长寿之人，这估计是与其长期饮用雁门冰菊比其父亲长寿的重要原因之一。

村民采摘云台冰菊

由于韩愈的大力推介，雁门冰菊从此走出修武，为世人熟知。修武云台山是全球首批世界地质公园，由于冰菊的盛花期也是云台山的挂冰期，因此雁门冰菊现在成了云台冰菊，成为当地著名特产，种植面积达到2000多亩。云台冰菊通过杂交、组培等先进技术培育，无论是功效、口感还是各项指标都达到了极佳的水平。

近年来，后雁门村形成以冰菊产业为支撑，集药、茶、食、观光、养生于一体的田园综合体，年接待游客超过100万人次。云台冰菊项目还入选河南省田园综合体建设试点，获得1000万元奖补资金。