吾忘堂 - 饮食有术，方得养生

文 | 白沙

养生之要，饮食第一。

太公注《阴符经》云：贼命以一消，天下用之以味。民者，以食为天也。故一日三餐，或数餐者，宜有一定时间，一定分量，勿使过饥或过饱。

食以简为本，味以淡为贵。细嚼慢咽，方为正法。难消化者，浓厚者，有刺激性者，特别味者，不合意者，均宜少食。瓜果之未熟者，禽兽之自毙者，夏月食物之隔宿者，皆不可食。

凡以饮食，无论四时，常欲温暖。夏月伏阴在内，暖食尤宜。

养生之道，不宜食后便卧，及终日稳坐，皆能从凝结气血，久则损寿。食后常以手摩腹数百遍，仰面呵气数百口，超趄缓行数百步，谓之消。食后便卧，百病生焉。是以食讫常行步，踌躇有作，修为乃佳，语曰：流水不腐，户枢不蠹。

食饱不得剧烈运动，登高涉险，恐气满而激，致伤脏肺。不宜夜食，盖脾好音声，闻声即动而磨食，日入之后，万响都绝，脾乃不磨食，食即不易消，不消即损胃。

食欲少而数，不欲顿而多。常欲饱中饥，饥中饱为善尔。食热物后不宜再食冷物，食冷物后不宜再食热物，冷热相激，必患牙疼。

嗜糖果者齿易蛀，嗜酸果者齿易浮，嗜葱韭者目易昏，嗜辛辣者肠易热。

食时勿怒，怒时勿食。

不欲极饥而食，饥食不可过饱。不欲极渴而饮，渴饮不可过多。食过多则结积，饮过多则成痰癖。故曰：大渴勿大饮，大饥勿大食，恐血气失常，卒然不救也。

吸烟饮酒，最伤身体，只可于酬应场中偶一为之，不可以量大为荣。若终日烟不离口，或日日例饮成癖者，伤生最甚。

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