每天限量，却在余杭走红！想吃要预约，超时要加钱！天天都有人来打听……

来源：【看余杭】

去年冬天，围炉煮茶火爆全网。

随着夏天的脚步越来越近，有商家巧妙地进行了改造，将秋冬爆款“围炉煮茶”改造成今夏新网红——“围炉冰茶”。

不少人好奇，“围炉冰茶”是啥？又是怎么火起来的？跟着小编来看看吧~

余杭多家门店上新“围炉冰茶”

受到年轻人追捧

目前，“围炉冰茶”相关话题在一些社交电商平台的点击量已经超过800万次。

和围炉煮茶类似，围炉冰茶继续利用围炉桌，但是将炭火换成了冰块和干冰，冷泡茶替代煮茶，套餐内的茶点配置有明显变化，冰镇绿豆糕、果盘取代红薯、板栗、烤橘子，再加点干冰，一桌“围炉冰茶”在仙气缭绕中透出丝丝凉意。

来源：小红书账号“拙鱼”

小编在大众点评搜索到，目前余杭已有6家门店上线了围炉冰茶相关套餐。主要包括茶室、餐厅、清吧等。双人位团购价基本都是198元，同时，还有露营、团建营地也上线了围炉冰茶服务，作为烧烤等项目的补充和拓展。

小编咨询了位于仓前梦想小镇一家名叫“半月居”的茶馆。门店环境清幽，很适合品茗听琴。双人位的套餐售价为198元，包含特色茶点、水果等在内。

“店里的围炉冰茶套餐是4月底上线的，现在平均每天会接待2-3组客人。”半月居的工作人员告诉小编，一般要订购围炉冰茶套餐得提前2天预约，品茶时间也会有所限制，我们门店会限时3小时，超时的话我们会另收超时费，一般是100元/小时。”

小编了解到，围炉冰茶2人套餐更受欢迎，以年轻人参与为主，3-4人的预订单也有，一般是商务订单。

半月居工作人员表示，接下来几个月天气热，围炉冰茶会一直保持上线，等秋天到了，会将围炉冰茶改造成围炉煮茶。

不少人来体验是为了摆拍

和围炉煮茶比参与感削弱

小慢居·茶空间是一家新型茶文化社交空间，目前已拥有18家连锁门店，小编咨询了未来科技城的一家去年底刚开业的门店。

小编了解到，要体验围炉冰茶，当天提前半小时左右预约即可，门店双人套餐也是198元，包括茶点、水果、冰淇淋等，可供选择的茶品类也很多，双人套餐一般可以选择两种，体验时间限时4小时以内。

“我们店围炉冰茶是5月初上线的，目前还是比较受欢迎的，每天都能接待几组客人，来体验的以年轻人为主。”工作人员告诉小编，“不少消费者来体验看中的是围炉冰茶的氛围感，觉得有一种仙气飘飘的感觉，适合摆拍打卡。”

而之所以会有仙气飘飘的感觉，核心在于干冰，将干冰撒在冰块上，再由店员注入热水，桌面瞬间变仙境。只不过仙气的持续时间有限，要抓紧时间拍照记录。

小编了解到，围炉冰茶的“功夫”基本都花在了前期，冰茶需要提前一天进行冷泡、制作，做好再装瓶，第二天直接使用。

小慢居·茶空间工作人员也表示，和围炉煮茶相比，围炉冰茶对参与者来说更省事。但是也有体验过的网友表示，围炉冰茶虽然让消费者省去了动手的时间，但也削弱了参与感，全程几乎不用自己做什么，只管吃吃喝喝就好。

除了茶饮店，一些创意餐厅也纷纷加入“冰茶”赛道，推出“围炉冰茶”双人套餐。

不过，网友的评价和感受也很两极。

有人预测，围炉冰茶丰富了下午茶的形式，今夏一定会大爆。也有人说，这就是商家“偷懒”的做法，设备再利用，顺便再造热点。

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