直接下锅，反正不是我吃！网友：连做做样子都不愿意了

#监控下的餐厅小龙虾尾做法#小龙虾作为常见美食，将小龙虾解冻后处理干净才能够制作出美味的小龙虾菜肴，但是在现实生活中，不少餐馆和饭店会采取不冲洗、不解冻的方式直接下锅烹饪，这种严重不规范的做法，不仅仅是餐馆的不负责任，更是在挑动广大消费者神经，引起广大“吃货”的纷纷吐槽！

不冲洗的小龙虾会导致食物的卫生问题，不管是虾头还是虾尾。吃小龙虾时，首先要保证虾的新鲜和卫生，小龙虾在野外生活，存在着很多细菌、寄生虫等微生物，如果不经过彻底的清洗，这些微生物就会残留在小龙虾身上，被人食用后，可能会引发消化道感染等健康问题。因此，在下锅前彻底清洗小龙虾是非常必要的。

不解冻小龙虾会影响口感和食用体验。小龙虾在冷冻过程中，水分会变成冰晶，并在虾体内扩张，导致虾体细胞的破坏。如果不经过彻底的解冻处理，下锅后虾体仍然处于半生不熟的状态，口感就会很差，也容易影响到消化道的健康。因此，在下锅前需要将小龙虾解冻，让其彻底变软，这样做出来的小龙虾才能口感鲜美，食用起来才更为舒适。

在烹饪小龙虾时，也需要掌握好火候，适时地加入不同的调料，让小龙虾吸收调味品的香味和味道，这样才能够更好的发挥其美味和营养价值。

不冲洗不解冻直接下锅的做法不仅会影响小龙虾的卫生和口感，更不利于人们的健康和食欲。作为消费者应当密切注意食品卫生，作为商家更应当担起责任，保证小龙虾经过充分清洗处理解冻后再进行烹煮，确保小龙虾的口感、品质和卫生得到充分保障。吃小龙虾应该是一种享受，而不是让顾客提心吊胆！

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