重庆麻辣烫店利用“人的贪婪”一年盈利152万，套路真不错！

大家一想到重庆可能就会想到火锅，其实重庆除了火锅，还有一种美食，那就是麻辣烫。今天给大家分享的案例是：重庆一家麻辣烫店的老板，利用免费吃麻辣烫和送电饭煲的活动，在短短的一年内狂赚152万的故事。

【1】案例背景

杨老板从小就是无辣不欢，辣椒就是他的最爱。民以食为天，杨老板认为，这个世界上除了生死，就没有什么比吃的更重要的事情了。我们国家不仅仅是农业大国，还是餐饮大国。

其实做餐饮的，只要味道好再加上宣传到位，经营正常，基本上都可以赚到钱。正是基于此，杨老板辞去了稳定的工作，毅然决然地投身于餐饮业，“烫”起了麻辣烫。

但是，创业的道路并不像他想象的那样一帆风顺。刚开始，他面临着资金的压力，找不到一个合适的店面。并且银行贷款需要一大堆手续，而他的家庭并没有什么背景，无法得到贷款的支持。

经过漫长的奔波，杨老板终于找到了一个价格适中的店面。虽然店面比他预期的小了一些，但至少可以凑合一下。

然而，就在店铺开业前夕，杨老板购买购买设备和原材料的时候，辣椒价格突然飙升，这对于一个刚刚起步的创业者来说无疑是一个不小的挑战。

最让杨老板崩溃的是，好不容易生意有了起色，但很快竞争对手出现了，他们也开设了类似的麻辣烫店。由于缺乏品牌和经验，杨老板的店铺逐渐被忽视，生意一落千丈。

为此，杨老板开始研发新口味的麻辣烫汤底和配料和引入一些特色的配料，让客户有更多的选择，以此来打响自己的品牌。但是这一切的前提是必须吸引到足够的客户，在客户前群体中形成好的口碑。

作为商人，杨老板也知道，想要吸引到足够多的客户，就必须要“下血本”，入得了虎穴才能得到虎子。为此，杨老板咬咬牙做了一场免费吃麻辣烫送电饭煲的活动。

【2】活动方案

一个电饭煲的成本少说也有50元，还免费吃麻辣烫，这样的活动想都不用想，杨老板肯定会血本无归。这就是商业模式的厉害之处了，通过巧妙的设计就可以把一个看起来必亏无疑的方案变成“盈利大户”。做常人不可做，成常人不可想。

首先这个免费肯定是有限制的。客户充值15元成为会员就可以免单。

然后杨老板通过会员系统设置了抽奖活动。会员要在规定的时间段内进行签到，签到前10名的抽奖奖品为电饭煲，前20名的抽奖产品的是吃霸王餐，前30名的抽奖产品的五折优惠，前四十名的抽奖产品的八折折优惠，百分百中奖。

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。

那么杨老板的盈利点在哪呢？

【3】盈利分析

会员充值15才能享受免单的优惠，这样一来，杨老板在活动开始之前就收到了一部分现金，形成了预付款项，并且这样子基本上可以抹平活动的成本，即使亏本，杨老板也不会亏太多。一天送一个电饭煲，对于杨老板来说无非就是营业额少一百多块钱而已。

虽然搞这个活动会导致成本增加，但是有一些顾客在在享受免费麻辣烫的同时，可能会购买额外的食物和饮料，从而增加了店铺的销售额。

而且顾客为了得到抽奖奖品，需要在规定时间内签到，并可能会在签到前消费更多的麻辣烫。这增加了顾客的消费频率和额度，进一步增加了店铺的盈利。

通过免费活动吸引到的顾客，一旦对麻辣烫产生喜好，他们可能会成为长期的忠实顾客。虽然初始消费是免费的，但顾客在后续的光顾中可能会持续消费，从而带来持续的盈利。并且杨老板还通过这个活动，杨老板找到了经营的方向，实现了盈利，这为他开第二家分店奠定了基础。

别忘了，杨老板不光可以卖烫好的麻辣烫噢，还可以卖配料等一些配套的产品噢。

其实只要吸引到了足够的客户，保证好口味，杨老板就有了可持续盈利的基础，一年365天所赚的利润足以覆盖活动的所有成本了。

今天这个案例只截取了下方课程很少的一部分，这套案例至少还有三个盈利点。看完你就知道，为什么聪明老板赚钱就那么简单。这些方法，你都可以直接复制，应用在你的生意上。同时课程里涵盖了有600多个门店，1000多套活动模板，总有一个适合你，真实、有效、易复制，你一定要去学学。