想上太空吃大餐？那就带上太空方便餐和神舟十六一起出发！

神舟十六号已整装待发！本次目标：太空！

5月22日，据消息称，神舟十六号载人飞船与长征二号F遥十六运载火箭组合体已转运至发射区，在完成后续检查后，将在近日择机发射。

这对我们来说，无疑又是一个好消息！继本月天舟六号升空后，这次神州十六号的发射更是令人期待。虽然现在还未正式点火发射，但我们的天舟六号已为神舟十六号运送了食品等物资，这无疑是为了神舟十六号的到来做好了提前准备。

至于为什么要提到食物，那只能说明食物在太空探索中的重要性！

“宇宙从何处来？又往何处去？”对于太空的奥秘我们一直在探索，在科学家们的遥想中，我们人类总有一天是会移民于太空的，而且根据多年宇航员在太空种菜的经验，我们很有可能在未来开启我们的“太空农场”。

可是在那之前，“吃”依旧是个问题。

从人类刚开始踏足太空，到现在载人航天技术的成熟，太空食品方面虽然已经有了很大的进步，但是光送上去不行，宇航员在太空怎么吃？吃得好？吃得健康？才是这个问题的重点。

可能很多人都看过航天员在空间站的直播，觉得吃饭不就那样嘛，其实不然，因为太空环境特殊，航天员吃饭远比我们看到的困难。

太空恰饭有多难？

在太空怎么吃？

我们都知道第一个登上太空的是尤里·加加林，他吃的太空食品就是将食物打碎成糊状，然后装进铝管里制作而成，虽然看起来就不好吃，但这也是经过科学家们深思熟虑的结果。

因为在此之前，科学家们不知道人类的身体会在太空中有什么反应，也不知道进食会受到哪些影响，所以在尤里·加加林登上太空之前，科学家们将一只叫做“莱卡”的狗送上了太空，进行喝水和进食的实验，但因为太空舱又小又闷，加之太空环境恶劣，莱卡最终为人类航天事业献出了生命，随着太空舱永远留在了太空中。

这么一看，与安全相比，糊状食物倒也可以接受了。虽然看起来不怎么样，但是其设计可以避免食物残渣乱飞，对航天员和太空舱产生不安全的影响，而且还易携带、方便入口、易消化。

这里可能就有人问了，既然糊状食品那么好，那为什么现在却基本看不到？其实是因为这种糊状食物长期食用会造成人体消化系统功能减弱，所以科学家们才会对太空食品加以改良，而且随着科技发展，太空食品也从一开始的“牙膏”变成了现在随叫随到的“太空外卖”。

在太空怎样吃得好？

既然怎么吃的问题解决了，那么接下来该想想怎么才能让航天员吃得好？

说到吃得好，那肯定不能够是糊糊啊，虽然其有一定的优势，但终究是糊糊啊！根本毫无风味可言。而且由于失重的影响，航天员在太空中会体液上涌，鼻腔充血，唾液分泌发生变化，对食物味道的感知也会大打折扣，所以像糊糊这种风味单一的太空方便餐就被淘汰了。为此，各国的科学家们也开始从风味方面下功夫。

直到60年代中期的阿波罗计划，经过一系列航天员的试吃和反馈，复水食品逐渐取代铝管糊糊。而所谓复水食品就是将食物进行冷冻、干燥等技术进行加工，带上太空后用热水将其还原成本来的样子，这样一来航天员吃得也就没有那么单调了，太空食物也有了点风味，而且这种技术不但可以延长食物保质期，也极大程度上保留食物的色、香、味、形，也让太空食品迎来了巨大的转折点。之后随着时间流逝，就像我们看到的，鱼香肉丝、桂花粥、饺子等具有特色风味的食品也被带上太空。

可能有人觉得只要能上太空，风味就别管了，安全才是最重要的，那你可就低估了人类对烟火气的追求。像是NASA航天员约翰·杨，曾经就是为了吃口好的，便私自将一块牛肉三明治带上飞船，结果可想而知，残渣飞得到处都是，万幸的是，此举没有对航天员的身体造成实际损害，也没有影响太空任务，但此事却浪费了几百万的项目经费，所以直到现在格里索姆纪念博物馆还保存着一块牛肉三明治。

所以大家觉得风味重不重要？

在太空怎样吃得健康？

怎么吃、吃什么都说完了，那就到了最重要的营养健康问题了。

说到营养，其实航天员有一个逃不过的宿命，就是容易钙流失，导致缺钙。由于受太空失重的影响，人体钙质流失速度比地球上患有骨质疏松症的病人快10倍，每年流失4%就已经是重症病人了，而航天员每个月就能流失2%，所以这也是航天员回到地球为什么会被抬出来的原因。

而且不止钙流失，因为失重会让食物更容易充满胃部，造成假性饱胀现象，所以航天员只吃一点就会觉得很撑，这也会造成航天员营养不良的现象。

所以在太空中，除了吃鱼香肉丝、黄桂粥等风味食物外，还需要备一些应急、快速补充能量和营养的太空方便餐，这样就可以在紧急情况下，快速为航天员补充身体所需。像现在很多人吃的“代餐”食品，就是根据太空方便餐改良而来。

这里值得一提的是，自我国实行军民融合以来，太空方便餐也被纳入其中，航天员中心在2014年将太空方便餐的专利转让给了我国一家民营企业。

而且为推动军民融合计划，及太空方便餐的特殊性与大众活动有契合之处，也使太空方便餐走上了百姓餐桌，逐渐出现在大众视野。

像是爬山、徒步等特殊情况，太空方便餐就可以成为“代餐”，为人体提供营养所需，毕竟航天员吃的食品安全性还是值得信赖的。

到这里，我们说完了航天员在太空怎么吃、吃得好、吃得健康，相信很多人都明白了太空恰饭有多难了吧！

所以说，为宇航员提供充足的食物准备是非常必要的，这样才能使我们的宇航员在太空身体保持健康状态，也能使我国航天事业持续发展。

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