崇明乡村民宿里，飘出浓浓咖啡香

当上海的咖啡文化开始蔓延到乡村，崇明乡间的咖啡馆开始多了起来。在港西镇北双村的村上民宿内部，就开着一家咖啡馆，叫做“壹杯·咖啡”，不少人被这家高品质的咖啡种草。

“我在美团上看到评论，说这里的咖啡特别好喝。”“你家咖啡机挺专业的啊！”经常有入住民宿的顾客，边点上一杯咖啡，边和民宿管家聊起咖啡文化。

北双村一年四季有花看、有果吃，是游客争相打卡的网红村，村上民宿正坐落于此。民宿由三栋农村住宅改造而成，分布于河道两岸，白墙黛瓦，古朴而富有诗意。“壹杯·咖啡”开在其中一栋民宿内部，作为配套，和民宿同步经营。

咖啡馆设计简约，因采光充足，空间看起来大气敞亮。低头抿一口香醇的咖啡，抬头便能欣赏到窗外的农家小景，独享一份难得的宁静。

“我们这台咖啡机是赛瑞蒙的，被称为意大利半自动咖啡机的‘法拉利’，当时花了二十多万买的。”民宿负责人张歆睿告诉记者，民宿运营团队有专业的五星级酒店从业经历，对于民宿的品质把控精益求精，力求把每个环节都做到最好。“我们的团队成员都是咖啡发烧友，希望来这儿的顾客也能品尝到专业的咖啡，享受到和城市里一样的配套服务。所以当时下重金买了专业咖啡机，咖啡豆也都是严格挑选的。”

“村上”的专职咖啡师玥玥，是一个来自江苏的00后女生，这是她毕业后的第一份工作。她说，第一次来到崇明，第一次见到村上民宿，就喜欢上了这里。能和来自全国各地的人打交道，又能在美丽的乡村从事自己擅长的做咖啡的工作，她觉得很开心，就这样留了下来。“有不少客人是专门冲着我们咖啡来住民宿的。”

“乡村旅游发展需要顺应新的消费需求。除了开设咖啡馆，我们还提供蔬果采摘、露营烧烤等服务，不断推出新的乡村旅游休闲体验产品，更好地带动农村经济发展。”张歆睿说。

记者：郭杨如熠

摄影：沈嘉俊

编辑：张悦阳