奇怪！“四大名酒”中为啥没有五粮液和剑南春？行家：输给了时间

我国不仅是白酒大国，而且还是酒文化的发源之地，自仰韶时期便已经有了酒的存在，经过几千年的发展，如今白酒早已成为我们生活中必不可少的存在。

如今，一提起我国的白酒品牌，大家首先想到的便是“茅五剑”，即茅台，五粮液和剑南春，这3款酒不仅酒质和口感在酒圈中是“佼佼者”的存在，而且名气也是其它白酒难以企及的，就连在国外，也有众多的追求者。

“茅五剑”做到了真正的口碑与实力并存，成为我国白酒界的“标杆”。但是你们知道吗？虽然如今的“茅五剑”如此优质，但在曾经“四大名酒”的评选上，只有茅台一酒榜上有名，且排在榜首。

奇怪！“四大名酒”中为啥没有五粮液和剑南春？笔者对这个问题也十分的好奇，就特意去咨询了行家，据行家所说：五粮液和剑南春榜上无名并不是因为酒不好，而是输给了时间。

首先，“四大名酒”是在1952年我国举办的第一届评酒大会上被选拔出来的。当时的五粮液在四川本地确实已经小有名气，但还未走出四川省，而且当时五粮液的酒厂刚刚建厂不久，刚刚起步，实在抽不出精力进行大规模的宣传，只能遗憾错过第一届的评选。

而剑南春的酒厂虽然在1951年便建厂完毕，但是剑南春这款酒却是在1958年才被推出的，比第一届评酒大会晚了整整6年之久，因此也是遗憾错过。

不过正所谓“是金子在哪里都会发光”，五粮液和剑南春虽然因为时间原因，遗憾错过“四大名酒”的评比，但是酒厂稳扎稳打，在后几届的名酒评选中都取得了优异的成绩，且凭借优质的口感和极佳的酒质在消费者的心中留下了很深的印象，成为了真正口碑与实力并存的好酒。

其实从五粮液和剑南春的身上不难看出，一个酒厂想要长足发展，酒质和口感是最重要的事情。而且纵观我国整个白酒市场，像五粮液和剑南春的酒厂还有很多，一心提高酒质，酿的酒都是100%纯酿，就像下面这2款，酒厂实力雄厚，且都是100%纯酿，好喝不贵，看你喝过吗？

第一款：苏东坡酒

说起这款酒可能很多人感到有些陌生，但别看此酒名气不大，但是价格公道实惠且酒质也十分上乘，由四川本地百年的老酒厂三苏酒业进行酿制，历史悠久，实力雄厚。

此酒厂拥有一个自清朝光绪年间便存在的老窖池，此窖池不仅微生物群丰富是酿酒的绝佳之地，而且还被评选为“中国非物质文化遗产”之一，被允许进行“活体保护”。

苏东坡酒作为酒厂的嫡系产品，从酿制原料到工艺都不可马虎，从四川本地选用颗粒饱满且营养物质丰富的高粱，小麦，大米，糯米，玉米这5种粮食，以《东坡志林》中所记载的古法为基础和现代科技相结合进行酿制，并在老窖池中完成发酵。

酿出来的酒不仅酒液干净无杂质且口感也可圈可点，咂上一口，先品尝到的便是粮食的清香，慢慢往喉咙滑动，窖香味开始散发出来，醇厚幽雅，酒下肚以后，嘴中有明显的花果香和蜜香，清甜爽口，落口余香持久，让人久久不能忘怀。

第二款：文君酒

这款酒也产自四川，是一款很有意义的历史名酒，此酒之所以叫文君，是因为背后有一个非常感人的历史故事，据传当时的富家千金卓文君，为了真爱，和司马相如街边卖酒，自力更生。

此酒采用纯粮酿制，酒质清澈干净，入口粮香味十分的浓郁，而且还有淡淡的窖香以及焦香，中后段口感甘甜，并不刺激，一线入喉，让人回味悠长。