经常说要清淡饮食，究竟指的是什么？#中医养生

健康科普：清淡饮食具体指什么？

并不是指没有油、没有肉、没有盐，也不是清汤挂面。清淡饮食具体指什么？真正的清淡饮食都没有搞清，怎么能加快病情恢复？医生说的清淡饮食并不是指没有油、没有肉、没有盐，也不是清汤挂面，这些都会让病人的营养跟不上，不利于病情的恢复。真正的饮食清淡要做到4少：

·第一、少油。对于普通患者，每天烹饪油的摄入量应该控制在25-30克，少吃肥肉，不要吃煎炸的食物，但是瘦肉类可以吃。

·第二、少盐。每天的食盐摄入量控制在5克，但不是不放盐。

·第三、少糖。额外添加的白砂糖、红糖的糖分最好不要超过25克。

·第四、少辛辣，辣椒、花椒、胡椒、生姜等。辛辣的食物容易刺激胃粘膜和消化道，清淡饮食的时候就要尽量少吃。在生病或者恢复期间可以多吃代质蛋白，用新鲜的瓜果蔬菜用蒸、煮、炖来代替煎、炸、烤，做到这些才是所谓的清淡饮食。

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