文|莹妈

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儿科医生盛晓阳在她的科普平台提到：孩子到了一岁之后，饭菜供给的能量占总能量的2/3，而牛奶供给的能量占总能量的1/3。

也就是孩子在一岁之后就要多吃饭菜，少喝牛奶。

中国营养学会建议孩子到一岁之后，每天的奶量是400~600毫升，而孩子的一天三餐正常吃的是饭菜！

有研究发现：孩子在一岁之后如果大量的喝奶，特别是喝纯牛奶，很容易出现牛奶贫血症！

所谓的牛奶贫血症，就是孩子因为大量的喝牛奶导致体内铁缺乏，出现缺铁性贫血！

因为牛奶中含铁量是非常少的，一升的牛奶只含有一毫克的铁，孩子如果一天喝一升的牛奶，那么他基本就吃不下多少饭菜，但是只能摄入一毫克的铁。

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而孩子到了一岁以后，每天需要12毫克的铁，也就是如果孩子喝奶喝得多，饮食中铁的摄入就会不足！

而孩子一旦缺铁，就会影响到孩子的健康，我们肉眼可见的就是发现孩子的免疫力低下，老是会容易生病。

而铁还有一个重要的功能，就是血红蛋白合成的重要成分，铁不足的话血红蛋白合成不足，血红蛋白不足的话，运送氧气的能力就下降。

当运输能力下降的时候，那么我们的大脑缺血缺氧，就会影响到大脑的发育，就会导致大脑反应变慢，记忆力下降，也就是导致孩子变笨！

所以儿科医生就提醒家长们，不要看着配方奶粉上面有各种各样的营养，不要以为买很贵的牛奶或者奶粉，就能给孩子提供更多的营养，孩子到一岁之后，无论再贵再好的牛奶都不能取代饭菜！

一岁之后给孩子吃饭菜，对孩子的健康和长高都有好处

★饭菜是固体类食物，可以给孩子提供更多的能量和营养

固体类的食物给孩子的饱腹感会更强，能够让孩子每天间隔更长的时间才吃东西，有利于有空隙的时间给孩子去运动！

而孩子晚上不需要再喝夜奶，可以一觉睡到天亮，晚上孩子进入深睡眠状态的时候，可以更好的分泌生长激素，有助于孩子长高。

★饭菜是属于颗粒状的食物，锻炼咀嚼能力，有助于孩子语言发育

孩子在一岁之后开始学会说话，我们会发现有些孩子说话吐字非常的清晰，有些孩子说话容易结巴。

除了一些先天的因素或者说是家长教育之外，还有一个很重要的原因，就是我们有没有让孩子吃饭菜。吃饭菜的时候可以锻炼咀嚼能力。

给孩子做的饭菜要稍微有点颗粒状的，因为孩子在锻炼咀嚼能力的同时，就能让他的肌肉变得更发达，让孩子说话吐字更清晰。

所以我们给孩子吃饭菜多，有利于孩子锻炼咀嚼能力，有利于孩子的语言发育。

★一岁之后吃饭菜，预防孩子缺铁性贫血

我们给孩子吃饭菜，多吃一些肉类，还有动物的肝脏，这些含铁比较丰富的食物，能够预防孩子缺铁性贫血。

孩子体内铁含量丰富，就能够给大脑提供足够的氧气和血液，能够防止孩子大脑缺血缺氧，让孩子大脑反应更快，让孩子学会更多的东西。

★一岁之后吃饭菜，能够锻炼孩子的精细动作

我们建议孩子在一岁之后吃饭菜的时候就自己拿勺子来吃，在自己拿勺子的过程中，其实就锻炼孩子的精细动作，孩子的精细动作锻炼得越多，孩子的大脑就越发达，更有利于孩子的大脑发育。

所以孩子一岁之后要一天三餐吃饭菜，但是孩子一岁之后一天三餐吃饭菜，并不是说每天千篇一律的给孩子蒸水蛋、蒸鸡蛋或者是青菜炒肉，而是要不同的食物进行搭配。

当然更不建议是让孩子跟大人一起吃大人的饭菜，这样是不合适孩子的消化能力，也不合适孩子的营养需求的。要制作合适孩子月龄的辅食才能让孩子吃的对长得快。

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