一部《寻味顺德》,让顺德这方低调隐秘的美食之地,逐渐走进了大家的视野。
小红书@ 皮卡豬
但鲜少有人知道,在顺德的背后,有一座充满传奇色彩的岭南老城。
它既能打又很佛系,从不争什么热门目的地,却藏着无数市井气满满的美景和美食。
小红书@ Eli
这里是全国最能打的地方,宛如一方隐世武林。
有黄飞鸿的无影脚,有叶问的咏春拳,还是李小龙的故乡,城市里依旧能寻到武术的影子,藏着无数人对于功夫的梦。
这里是“华南的园林之乡”,处处是岭南古韵。
广东的四大名园,老城独占其二。行过疏朗通透的厅堂,走过雕琢精细的照壁,是不输江南园林的精致华美,是岭南逝去的似水流年。
小红书@ 摄影师探云
每到春节前后,城市街巷间满是红红火火的年味。
你能看见老师傅站在街头,金漆陈墨,大笔挥毫,也能看见欢腾的南派醒狮,穿街走巷,摇头摆尾,热闹与喜庆的年意久久不散。
上图@ JcLeung,下图@ 南北
这里还藏着超好拍的打卡地,分分钟刷爆朋友圈。
有动感十足的一番街,一秒就走进了日漫故事里;
小红书@ 网民小姜
有清新怀旧的渔人码头,藏着宫崎骏笔下的浪漫时光;
小红书@ Eli
还有洁白优雅的小提琴教堂,传来唱诗班的歌声……
小红书@ 小桑哥
论起美食,这里绝对是处于金字塔尖般的存在!
被联合国称为“世界美食之都”的顺德就在这里,它擅长“粗料精做”,还几乎“全民皆厨”,一碗双皮奶,一口陈村粉,一锅煲仔饭……就能好吃到哭。
小红书@ 甜甜Sweet
除了顺德,其他四个区也藏着吃不尽的美食,有早茶,有牛杂,有竹升面,有烧腊,有高明濑粉……为了吃,也值得专门来一趟!
小红书@ 姐姐带你去吃佛山
这里就是广东佛山,就像是一方深藏不露的隐世之地。
小红书@ 庄不懂
如果有机会,一定要去佛山走走逛逛。
去看看雕刻繁复的岭南园林,去瞧瞧源远流长的剪纸彩灯和武术,去一路尝遍各种各样的舌尖美食……颇有些大隐隐于市的低调和悠然。
小红书@ 庄不懂
逛佛山古街旧巷
感受浓浓的烟火气息
游玩佛山最好的方式,大概是来场citywalk,哪怕是漫无目的地在街头走走,也会闯入一条条别有韵味的巷弄间,感知到慢慢悠悠的“佛山步调”。
小红书@ 摄影师探云
/ 快子路 /
快子路是藏在老城里的骑楼老街,附近曾有许多筷子工厂,又曾是佛山人婚嫁的必经之路,便取了“快点来子”的祝福,称作是快子路。
小红书@ 梧桐树下的弄堂
如今,当地人也爱管它叫“挥春街”,每到岁末年终,无数书法师傅在这里聚集,装点起一幅幅火红的挥春,挥洒着一笔笔行云流水的字迹,老街就热闹了起来。
小红书@ 小桑哥
穿过骑楼长长的廊亭,驻足迎风飘扬的挥春,或是看着文人大笔一挥,写下真切祝福,或是和老人晒晒太阳,聊聊一年又一年的故事,这是老城独有的年味。
小红书@ 小桑哥
若是时间充足,还可去附近的公正路,品字街,青云街走走,有斑驳的屋舍,有打牌的居民,有三两的地摊……满满都是市井气。
小红书@ 麻豆摄影師明明楽
/ 南风古灶 /
人人皆知景德镇的瓷,却少有人知道,佛山石湾藏着与景德瓷齐名的陶艺,而南风古灶就是一座有着500余年历史,窑火不断的古窑,被誉为是“陶瓷活化石”。
小红书@ Qzyuan
踏入景区大门,便能望见两条依山而建的龙窑,沿着建筑蜿蜒而上,宛如默然守护着百年岁月的巨龙。
小红书@ 梧桐树下的弄堂
古灶后方则林立着一栋栋层叠的明清建筑,青砖黛瓦,古榕苍翠,又处处透着陶艺的痕迹,无声地诉说着光阴的故事。
小红书@ 潭萌萌
这里也是佛山最有文化底蕴的地方之一,漫行街区之间,就能寻到陶笛,纸伞,古琴,粤剧等民间艺术小店,喝盏清茶,制回陶瓷,时光也变得悠然。
小红书@ 潭萌萌
/ 燎原路 /
若是要感受怀旧的岭南时光,那燎原路也是不错的选择,它曾是佛山的繁华地带,兴建过无数庄园宅邸,如今依旧留存着几座镬耳大屋。
小红书@ 摄影师探云
你可以逛逛任映坊的古民居,走过长长的石板路,看看成排的镬耳屋,也能探访静谧的竹喧茶舍,穿过竹林庭院,端详满墙字画……
小红书@ 摄影师探云
还有集贤坊,舍人大街,竹坡古道……一头扎进这片古色古香的街区之间,仿佛走进了古朴的岭南岁月。
小红书@ 摄影师探云
/ 莺岗街&通心巷 /
如果你是文艺爱好者,那就千万别错过了莺岗街和通心巷,那是藏在闹市里的人文旧街,很适合一个人来走走逛逛。
小红书@ Eli
古朴的老屋林立,窗外的绿植繁茂,弯弯曲曲的小巷里,散落着零星几家文艺铺子,仿佛一下子回到了十几年前的旧时光。
小红书@ 小桑子
最爱的是午后时分,慵懒的阳光一丝一缕地泄下,在巷子里铺上了斑驳光影,墙角的猫儿眯眼小憩,散心的阿婆走进林荫,一切都是静谧美好的模样。
上图@ Eli,下图@ 小桑子
/ 渔人码头 /
而在佛山顺德,还藏着一座清新浪漫的码头,有着文艺怀旧的街道,仿佛是宫崎骏笔下的漫画照入了现实。
小红书@ Eli
码头边有耸立的灯塔,有旧厂房改造的涂鸦墙,有异域风情的街牌,有惬意的咖啡店……在干净的街道上随便走走,就能捕捉到不期而遇的惊喜。
小红书@ 捕食少女
傍晚时分,微风徐徐吹来,夕阳刚好洒落,为屋顶描摹了金边,为街道披上了橘调,整个世界好像都泛着光,那么明媚,又那么温柔。
小红书@ 风衣Leslie
/ 逢简水乡 /
而佛山也有着不输江南的岭南水乡风情,流水交错,枕河而居,木船摇曳,石街静谧,就在宛如桃源孤岛的逢简村。
小红书@ 黄三十
虽是水乡古镇,但满满都是烟火气,走走千年古桥,逛逛老屋祠堂,晃着乌篷船,看两岸的村民围坐在树下闲聊,屋舍里飘来饭菜的香气……
小红书@ 重金求包子
这里也很适合一路逛吃,有双皮奶,手磨芝麻糊,还有鱼饼,蒸猪,鱼面,边逛边吃,惬意至极。
小红书@ 萌萌爱吃
去走走静谧园林
拥抱隐世的岭南时光
佛山也是岭南文化的发源地之一,总是会在某一个不经意的拐角,就撞见了岭南古居或是典雅园林,光阴和悠然就融在了闹市间。
小红书@ 摄影师探云
/ 梁园 /
被列入广东四大名园的,有禅城区的梁园,它胜在雅淡自然,颇有文人墨客的清雅气韵。
小红书@ 黄三十
梁园更讲究的是疏朗开阔,轻盈通透,去走走佳果盈枝,荷花满池,去转转亭廊桥榭,堂阁楼台,去看看窗棂隔扇,雕饰精美……刹那便让人心旷神怡。
小红书@ 黄三十
没有人潮的喧嚣,梁园始终有着一份清幽和质朴,步入其间,便仿佛躲进了僻静的林野间。
小红书@ 黄三十
/ 岭南天地 /
而在禅城,还有着一片岭南天地,虽然听着很像是商业街区,但其实是老建筑的聚集地,不少禅城人都有着关于这里的童年回忆。
小红书@ CHANSMEMORY
这里一半是悠然意,一半是烟火气,你可以看见阳光透过树荫落在老宅的墙院上,也可以看见喧嚣的酒行会馆,熙攘的小吃手作,足以慢悠悠逛一下午。
小红书@ ..Callin
最值得打卡的是龙塘诗社,坐在百年的龙眼树下,晒着慵懒的午后阳光,看着斑驳刻碑与西式廊柱,依稀能窥见曾经的诗书风雅。
小红书@ 庄不懂
/ 祖庙 /
有人说,佛山祖庙是岭南建筑的集大成者,处处透着与北方宫殿不同的精美,它也是“岭南建筑三大瑰宝”之一,有着“东方民间艺术之宫”的美誉。
上图@ 莎拉来啦,下图@ Pangdehao
步入祖庙的瞬间,就会被活灵活现的雕塑技艺所震撼,在屋脊上,在屋檐下,在墙壁间,在殿阁里,一处处彩绘雕塑,展示着粤剧故事,民间传奇。
小红书@ 8K-065
或是铀色彩陶、或是古拙纹饰、或是鲜艳涂描,各种各样的技法与装饰,看得人目不暇接,宛如误入了艺术殿堂。
小红书@ 8K-065
/ 碧江金楼 /
去过了顺德的碧江金楼,才知道什么叫作金碧辉煌,相传它是慈溪太后干女儿,嫁于碧江苏氏时的婚房,大概有几分金屋藏娇的意思。
小红书@ 行走的索菲
满楼的木雕均贴以金箔,在明暗的光线下熠熠生辉,繁复而又精美,让人生出雍容华贵之感。
小红书@ Hunk
最绝的要数二楼前厅,方寸之间便落下了万千世界,花鸟鱼虫,累累硕果,应有尽有,栩栩如生,实在让人叹为观止。
小红书@ 陆氏夫妇与远方
/ 清晖园 /
在广东四大名园中,清晖园居于首位,它曾是状元府邸,也曾是大良龙氏的家园,如今在热闹的商业街区里,独守着一方宁静。
小红书@ 摄影师探云
清晖园有着不输于江南园林的秀美,罗汉池有曲廊回栏,花径观鱼的雅趣,流芳阁有叠石为山,群瀑飞溅的灵动,还有状元阁的华丽开敞……
小红书@ 摄影师探云
待到了阳光明朗的午后,这里就上演着一首光影诗,阳光透过一扇扇满洲窗,投下流转的斑斓光影,美得像是一场旖旎的幻梦。
小红书@ 摄影师探云
私藏世界级美食
佛山,怎么逛吃都不够
顺德的美食,早已被大家所耳熟能详,它甚至被联合国封为了“世界美食之都”,但很少有人想起,顺德其实是佛山的一个区。
小红书@ mc酱的小宇宙
佛山也不止有顺德,顺德美食如今已走向了世界,而佛山更多美食则被当地人所私藏,有牛杂,有濑粉,有竹升面,有盲公饼,有九层糕……多到数不完!
小红书@ 小林兜圈
/ 双皮奶 /
在广式甜品界,必然有双皮奶的一席之地,而这碗风靡全国的甜品,正是起源于顺德的大良镇。
小红书@ 小蘇肉桂
双皮奶好吃的秘诀在于两张奶皮,上皮甘甜,下皮香滑,往往要用新鲜的水牛奶,混合白砂糖,鸡蛋清炖制而成,配料纯粹简单,但清甜回味悠长。
小红书@ 小蘇肉桂
洁白的双皮奶在勺子间微微晃动,入口是绵密奶香瞬间击中味蕾,轻轻一呡,便如细嫩的豆腐在口中化开,留下悠远的奶味回甘在舌尖久久萦绕。
/ 生滚粥&肠粉 /
还记得看《寻味顺德》的时候,那一碗值得等待两小时的生滚猪杂粥,曾让瞧妹直咽口水,而生滚粥+肠粉的组合,对于佛山人来说,只是最寻常不过的早餐。
在预先煮好的白粥里,添入各色新鲜食材,可以做成猪杂粥,猪肝粥,鱼片粥。但最地道的还是猪杂粥,绵软浓稠的粥粒裹着鲜香滑嫩的猪杂,吃起来满嘴生鲜!
小红书@ Ning.Ning
再配上一盘皮子爽滑的肠粉,包裹着猪肉,玉米,虾仁等美味馅料,淋上一勺鲜甜酱油,一口肠粉一口粥,热乎乎地太惬意。
小红书@ 吃货课代表
/ 顺德鱼饼 /
在顺德的街头闲逛时,也总能找到煎鱼饼的身影,它已有一百多年历史, 还被认定为是“中华名小吃”。
小红书@ 幸子小姐拜托了
顺德鱼饼用的是肉质鲜美的鲮鱼肉,几乎也不会掺鸡肉和牛肉,将薄薄的鱼饼慢火煎至两面金黄,鲜香就扑鼻而来。
小红书@ 宋老板
吃起来外表香香脆脆,内里细嫩弹牙,几乎没有一丝鱼腥,只余下十足的鲜美!
小红书@ 木之本瑩
顺德人真的很会吃鱼,除了鱼饼,还有原汁原味的鱼生,鲜美爽滑的渔面,凉拌可口的鱼皮,软糯清鲜的鱼羹,Q弹美味的鱼腐……
小红书@ 抱走橙子
/ 牛杂 /
一碗牛杂,藏着老佛山人的情怀,街边不起眼的某家牛杂走鬼档,可能就已是30余年的老店了,不少佛山人都有着心里认准的那一家。
小红书@ ONCE
爽脆的牛肚、嫩滑的牛肠、清甜的萝卜,还有鱼蛋,肠粉,在锅里咕嘟咕嘟地翻滚着……盛入碗中,再淋上酱汁,每一口都入味浓郁。
小红书@ ONCE
锅里升腾起白茫茫的雾气,空气中飘荡着牛杂的鲜香,几张高矮塑料椅子,街坊邻里,三五好友围坐而吃,仿佛回到了十多年前。
小红书@ ONCE
/ 高明濑粉 /
如果去了佛山,那就去尝尝濑粉吧,它也被称为是高明区美食界的杀手锏。
小红书@ 爱种草的魔法少女
高明濑粉侧重于软滑,最大的特色在于汤头清鲜但不会寡淡,偏好辣味的小伙伴儿还可适当加入辣椒酱和泡辣椒,再调一下味。
小红书@ 爱种草的魔法少女
高明濑粉还有多种配菜可供搭配,有卤汁浓郁的牛腩粉,有超级满足的什锦濑粉,有清香鲜美的鸡丝濑粉,还有最原始家常的半肥瘦粉……
小红书@ 爱种草的魔法少女
小尾巴
它是武术之乡,陶艺之乡
也是南派舞狮发源地
还是粤剧发源地,藏着世界美食之都
好吃又好逛的佛山
就像是那个深藏不露的武林高手
不温不火,不急不躁
佛山小贴士
可搭乘高铁或动车至佛山西站,自广州出发约20min可达
旅游推荐:
DAY1:祖庙—莺岗街—岭南天地—快子路
DAY2:梁园—南风古灶—逢简水乡
DAY3:碧江金楼—清晖园—渔人码头
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页面更新:2024-03-10
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