揭秘：10781一定是纯粮食酒吗？酒友说：这些才经典

白酒一直都是许多人在日常生活不可缺少的一种商品,平时的自酌、聚会的共饮,都少不了白酒身影,特别是现在工作节奏快,压力太大,白酒更加是备受大家的喜爱。

但是现在白酒品种繁多,目前市面上白酒的品质都是良莠不齐的,有一些还夹杂着酒精勾兑的白酒,尽管都清楚纯粮酒的好,但有时候真的不知道如何选择。

在咱们选白酒时,总是会喜爱问店家:“此酒怎样?”

店家总会说此酒“非常好”,但要问上一句:从哪里看出的,一些有良知的卖家则告诉你,选酒时能看瓶身上的生产执行标准号。

他们会说“GB/T10781”是纯粮酒,但是我们有时也会猜疑:他们的话是不是可靠的,仅有“GB/T10781”才算是纯粮酒?

这时候就要从专业上去分析,不要被店家“坑”了,尽早了解不亏。

“GB/T10781”,在其中“GB”表明国家标准,“T”表明推荐,“10781”表明某一类白酒的编号,可以代表浓、米、清,三种香型。

但也有人会说,为什么只有这三种香型?

这便是我下面谈到的关键。众所周知白酒有12种不同香型归类,所以如果卖酒的卖家说“GB/T10781”是纯粮酒,可千万别被店家“迷惑”。

例如酱香型白酒纯粮酒的生产执行标准号便是“GB/T26760”。

“10781”可以同时用于三种香型,应用非常广泛,因而使人们产生一种:仅有“10781”才算是纯粮酒的感觉。这是错误观点,实际上粮食作物还有许多种鉴别方式,大家尽快掌握不容易吃大亏。

这般众多白酒种类,每一种纯粮酒都是不同的生产执行标准,这儿不太方便一一列举,不过大家能够记牢“20821”和“20822”这数字,就行了。

只需瓶的身上有“20821”和“20822”的一定不是纯粮酒,都是属于酒精酒的一种。

还有一种方式,大家可以直接看瓶的身上是否具备“等级”的标注解释,由于生产执行标准和品质等级。都需要国家有关部门取样质量检验达标之后才能够注明的。并且仅有纯粮酒才会有品质等级的标明,其他的酒精酒都是没有品质等级注明的,在这一方面也能看出那些是纯粮酒,那些是勾调的酒精酒。

假如依然觉得不便,不知道如何鉴别,大家可以尝试一下下面的这三款白酒,全是口感好一点的纯粮酒:

坤酱台酒

这一酒产于贵州茅台镇,是一款纯正正宗的纯粮酱香酒,它的来头还不小呢!为何呢?这是因为坤酱台和茅台拥有“直系血亲”的关系。

相同的红缨子高粱酿造,一样的地理位置,相同的12987酿酒方法。因此,最终成的白酒的口感都是8成贴近茅台,关键在于其价格也仅有茅台的零头啊,可以说是非常厚道了。

这酒乃是由范应华亲自把关、酿造出来的一大自主品牌。范老师曾是茅台集团的酿造专家,手艺和经验那是少有人能比较。工艺步骤就不说了,纯坤沙酒。就是勾酒上也比其他同价位产品更“舍得”,乃是用的是5年+10年陈香老酱酒勾调,口味醇正,淡黄酒色,释放出一股浓郁香味儿。

倒酒一杯,酒线与酒杯相互碰撞,碰撞出细腻的酒花,真是忍不住要立刻喝上一口。口味儿醇正细致,温和柔润,还自带一股陈酒特有的浓稠感,酱香型的特征突显,酒感舒服,持香也挺长久,这般美酒难以不让人着迷。

尖庄高光酒

提及四川的酒,除了那几个大牌儿的,还有一些小众纯粮食酒也是很不错的,例如这一款尖庄修。尖庄属于典型的多粮香醇感突出的就,曲香突显,粮香显著,口味纯正细致,醇甜感甚是艳丽,不得不承认,五粮旗下的货,不管高档抵挡,酿制手艺的确是值得称赞。

沱牌特等T68

沱牌酒背负着一代人的追忆,它酿酒历史久远,采用传统多粮酿制,瓶上敢标“特等”字眼,其实是对口感的信心。

这酒的口感柔雅柔和,特别适合刚入酒局的小白喝,不会特别刺激性,好喝,酒花丰富圆润,经久不散,香醇感很显著,窖香突显且十分的圆润,尾净绵长。这酒就是适合搭配一些清淡小菜一起下口,很有点醇柔江淮味道。