天热出汗多，别光顾着喝水！这种营养一定要抓紧补→

生活中，我们经常会强调补钙、铁、锌、硒、维生素，但在炎热的夏季，出汗量大，有一种营养元素特别需要加强补充——钾！

钾元素被称为“生命的第一元素”，对人体维持正常生命特征有着重要作用——我们可以将它看作是身体里的“电流”，所有的重要脏器、细胞的运行，都离不开它，比如：

*帮助降低血压；

*维持心肌节律的稳定（控制心跳快慢）；

*维持碳水化合物、蛋白质的代谢；

*维持神经肌肉的应激性和正常功能；

*维持细胞内外酸碱平衡和离子平衡；

……

1 夏季3个原因

让人体更易缺钾

①夏天温度高，稍微动一下就容易出汗，但汗液中除了水分和钠以外，还含有一定量的钾离子。因此，容易引起钾元素的流失。

②夏季天气闷热，很多人都出现了食欲减退的现象，从食物中摄取的钾离子相应减少，容易造成钾的摄入不足。

③天气炎热，人体消耗能量增多，而能量代谢需要钾的参与。

而这些都增加了患上低钾血症的风险。

缺钾的表现

如果夏季突然出现疲劳和无力感，肢体麻木或刺痛，反复胃肠不适，或者是血压、血糖不稳，严重心律紊乱，就要警惕是不是身体缺钾了！

一般来说，轻度低血钾没有明显症状，但可持续伤害身体。随着血清钾浓度的降低，症状会越来越严重，危害可遍布全身。

2 4类人群，更要注重补钾

按我国营养学会的建议，健康人钾的适宜摄入量为每天2000毫克；要预防慢性病，钾的建议摄入量是每天3600毫克。

而五种人夏天尤其要注意补钾，不然下一个因缺钾晕倒的人可能就是你！

①排汗量大的人

汗液中也有一定量的钾离子，大量流汗就意味着钾在不断流失，因此出汗多的人需及时补钾。

②长时间呕吐或腹泻的人

呕吐或腹泻会引起人体大量脱水，引发电解质紊乱，导致钾大量流失。

③爱吃腌制品、零食

平时常吃咸菜、腊肉、咸鱼，喜欢吃泡面、饼干、话梅、薯片等零食，都容易造成钠摄入过量。

而钾和钠，可以说是两种对立元素，钠元素多的时候会导致钾的流失。因此，这些食物摄入过多时，易引起钾元素的流失。

④中老年人

相对而言，中老年人的牙齿咀嚼功能减退，饮食类型单一，本就易营养不良；再加上很多老年人长期服用降压、利尿的药物，也容易导致钾流失。

3 正确补钾

牢记两大原则

1 食补优先

缺钾时，虽然可以通过口服药物或注射针剂来补充，但健康人员更建议适当多吃富含钾元素的食物，安全又有效。

常见的高钾食物有：橙子、柚子、西瓜、草莓等水果，菠菜、苋菜、青蒜、大葱、蚕豆、山药、蘑菇等蔬菜，以及荞麦面、玉米面、红薯、豆类等粮食；松子、花生等坚果。

【补钾好搭档：酸奶+松子】

松子富含钾元素；酸奶含丰富的益生菌，可以维护菌群平衡，从而减少钾流失。

2 补钾先补镁

缺少镁元素会影响钾的吸收，所以保证体内充足的镁也很重要。一般每天摄入330mg镁比较合适。

粗杂粮、坚果、绿叶菜、芹菜叶、萝卜缨、西瓜子、榛子等食物都含有较多的镁元素，平时可适当多吃。

资料：CCTV回家吃饭

编辑：杨军慧