瑞龙中药大讲堂｜红花

红花为菊科植物红花的干燥花，主要以花入药，为活血祛瘀要药，广泛用于内、外、妇、伤科的瘀血证。在中国已经有 2100 多年栽培与药用历史，主产于河南、新疆、四川等地。夏季花由黄变红时采摘，阴干或晒干。以色红黄、鲜艳、质柔软者为佳。

本品为不带子房的管状花，长1—2cm。表面红黄色或红色。花冠筒细长，先端5裂，裂片呈狭条形，长5—8mm。质柔软。气微香，味微苦。

红花，首载于《新修本草》，作为防治心血管病首选药材，其中羟基红花黄色素 A 是其活血化瘀的主要活性成分，其含量的高低直接影响红花品质。2020年版《中国药典》规定其“含羟基红花黄色素A不得少于1.0% ”。记载红花“辛、性温。归心、肝经。具有活血通经，散瘀止痛之功效。常用于经闭，痛经，恶露不行，癥瘕痞块，胸痹心痛，瘀滞腹痛，胸胁刺痛，跌扑损伤，疮疡肿痛”。

现代研究表明，红花主含黄酮类、酚类、脂肪酸类、挥发性等多种活性成分，还含多糖、维生素及微量元素等。

现代药理研究发现，本品具有改善微循环，改变血流变性、抗血栓形成、抗凝血、抗心肌缺血、抗脑缺血、抗肝纤维化、抗氧化、抗肿瘤等药理作用。

红花药膳推荐

红花炖羊心：取羊心50克洗净取出脂肪切小片放入炖盅，加入红花9克和适量的清水，隔水炖熟后加入适当的盐1克。具有活血通经，祛瘀止痛的功效，适用于治疗高血压、冠心病。

丹参红花粥：将丹参10克润透切薄片，红花6克洗净去杂，粳米150克洗净一同置于铝锅内，加入800毫升清水武火烧沸，再改用文火煮35分钟，最后加入白糖25克调味。具有活血、化瘀、通络的功效，适用于瘀阻心络型冠心病。

红花酒：将红花200克洗净晾干，与适量红糖一同装入纱布袋后封口，最后放入装有1000毫升低度酒的酒坛加盖密封，浸泡7日。具有养血养肤、活血通经的功效，适用于妇女血虚、血瘀、痛经等症。

温馨提示：孕妇慎用。置阴凉干燥处，防潮，防蛀。（闫保勋）