娃的早餐最好吃够这4种食物！90%的宝宝都吃少了！

#2023育儿季#

营养学家说，大脑的功能很大程度上取决于早餐。所以早餐吃得好不好非常重要。

那么一顿营养早餐应该包含什么呢？

《中国学龄儿童膳食指南（2016）》建议：早餐应提供全天25%～30%的能量。至少应包含谷物类、肉禽蛋类、奶制品或豆类、新鲜蔬果类中的三种或三种以上食物。

这道时蔬彩椒圈就非常适合作为早餐，包含了蔬菜、肉蛋、谷薯。而且颜色丰富、造型有趣，特别能激起宝宝的食欲。

时蔬彩椒圈 参考月龄：12M+

准备食材：红椒：1个，鸡蛋：1个，虾仁：30克，豌豆：10克，胡萝卜：20克，中筋面粉：20克

1.红椒去蒂去籽，切成5-8mm的圈。

2.虾仁倒入葱姜水中，浸泡10分钟去腥。

»葱姜水提前用开水冲泡好，等彻底放凉后使用。

3.胡萝卜、豌豆焯水至半熟。

»豌豆的外衣不易消化，建议去掉。

4.胡萝卜、虾仁切丁。

»切丁的大小可以根据宝宝的咀嚼能力而定。

5.把中筋面粉、鸡蛋、胡萝卜丁、豌豆、虾仁丁倒入碗中，搅拌均匀。

6.平底锅刷油，放入红椒圈，舀入面糊，全程小火。

7.等表面凝固后再翻面，然后煎至熟透，大约需要10分钟。

»每个电陶炉的温控能力不同，时间上可以进行调整。

8.这样就完成了，香味扑鼻，挑食宝宝也拒绝不了。

添加要领

●红椒剩下的边角料也可以切成丁，放进面糊里。

●虾背和虾腹部都有虾线，记得去掉再进行烹饪。

●宝宝如果对小麦粉过敏，可以用大米粉代替。