在江南养眼的春色中,在安吉寻一处度假地享受美食和鸡尾酒

进入初夏,一个短期的度假,成为都市人自我放松的方式之一。位于度假热门目的地的安吉,拥有众多的休闲度假酒店,安吉英迪格酒店就是其中之一,它毗邻灵峰寺,有一种邂逅隐逸谧境的意境。安吉英迪格酒店作为洲际品牌旗下酒店入驻浙江省湖州市安吉县,将本地的竹与茶、灵峰寺以及昌硕文化的精髓融入设计中,在江南养眼的春色中,营造休闲的度假氛围。

安吉英迪格酒店室内设计由备受赞誉的泰国设计事务所P49 Deesign 操刀,竹茶舞,画中境的缩影跃然眼前。在安吉英迪格酒店,逃离纷繁桎梏,沉浸自然律动,探索平静安适。群山相依,竹居空灵;远离尘嚣,深蕴自然;恬淡闲雅,清新自在。

这家精致的酒店里,让人惊喜的是酒店的餐厅和酒吧。安吉英迪格酒店只有一间名为“邻间”的全日餐厅,供应早午晚餐,餐厅有着依山伴水的江南风格,主打融合了本地食材与风味的亚洲菜。当然到了安吉,怎能错过竹笋呢?这里的竹笋有多种烹饪方法,如笋干红烧黑猪肉、椒麻春笋、椒麻荠菜鲜春笋……地道的当地菜,让人真正体会到食材为王的要意。

椒麻荠菜鲜春笋

除了当地著名的竹笋,邻间里还有一道让广东人也颇为惊喜的是农家酸菜猪肚煲,打破了我对只有广东人才能懂猪肚烹饪的刻板印象,因为这道好吃的农家酸菜猪肚煲,也是安吉一道著名的家常菜。

农家酸菜猪肚煲

如果你是《指环王》的粉丝,你一定知道霍比特人居住的地方叫夏尔。所以当夜幕降临的时候,我竟然发现酒店还隐藏着一个叫“夏尔”的洞穴酒吧(Shire Bar)时,简直就是一场意外的惊喜,夏尔酒吧也以霍比特人的家灵感,特别有即视感。黄一峰是夏尔洞穴酒吧的首席调酒师,喜欢把自己的巧思汇集到鸡尾酒中。

夏尔洞穴酒吧

茶园里(Tea Tonic)这是一款安吉特色的鸡尾酒,人人都知道安吉的绿林竹海茶园,奶白茶又名黄金芽,是属于绿茶类,经由种绿茶茶叶采制而成因其呈现出奶白色或淡嫩黄色,才有了奶白茶这一称谓,而这款茶园里,但是以威士忌为基酒与奶白茶调配而成,威士忌的果香与绿茶的清香相呼应,伴随着淡淡的花香风味,是一款淡雅的鸡尾酒。而毛板红(Chestnut Punch),则以另一种安吉食材为灵感,即安吉的板栗,毛板红是其中的优良品种,这款鸡尾酒以干邑为基酒,令其风味更加浓郁。而重点还在于夏尔酒吧是一个威士忌酒吧,在远离城市的山间,居然遇到这样的酒吧,也是度假的一大乐趣。

酒店在设计上把江南的婉约表达出来。

安吉英迪格酒店拥有142间客房,设计上灵感来自吴昌硕的金石书画艺术、白雪覆盖下的安吉以及安吉白茶,但又富有现代感,景观上可将错落有致的万亩茶田尽收眼眸。而酒店的影音室也值得推荐,除了酒店排期的电影外,也有机会可以挑选自己喜欢的电影。此外,从酒店前往千年古刹灵峰寺只有800米的距离,可以说这里有最养眼的春色,漫步郁郁葱葱的树林中,听山间风声也是放松于自然的好方式。

具有现代感的客房设计。

采写:南都记者 郑海虹

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更新时间:2024-08-21

标签:安吉   江南   鸡尾酒   春笋   荠菜   白茶   竹笋   威士忌   茶园   酸菜   洞穴   春色   农家   养眼   绿茶   酒吧   美食   酒店

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