制止餐饮浪费 - 河北统筹推进专项行动与长效治理

在河北省各地饭店就餐,如果餐桌上出现大量剩菜剩饭,经营者有可能收到罚单。近期,滦南县一家饭店因以推荐特色菜的方式诱导消费者超量点餐被罚3000元的消息引起社会广泛关注。

今年以来,河北省市场监管局坚持专项行动和长效治理相结合,坚决制止违法行为,推动形成“厉行节约、制止餐饮浪费”新风尚。

该局积极培树示范典型抓正面引导,指导省团餐协会开展餐饮业“文明餐桌示范单位”培育选树活动。各餐饮单位按照制止餐饮浪费规范化管理要求,在菜单中增加小份菜并明码标价,服务员主动提醒适量点餐,规范开展餐后打包服务。同时,该局制定制止餐饮浪费执法稽查工作方案,严格执法、曝光案件。截至目前,全省共查办各类餐饮浪费案件99件,其中予以警告处罚94件,予以罚款处罚5件。

为了完善制止餐饮浪费长效工作机制,河北省各地市场监管部门将制止餐饮浪费纳入日常监督检查表、包保干部监督检查清单、企业风险隐患自查清单,以全覆盖监督检查和自查保障制止餐饮浪费各项要求落到实处。各地还建立共治机制,通过宣传发动,积极争取社会各界参与专项行动,形成工作合力。其中,石家庄市灵寿县建立反食品浪费监督员制度,县文明办、市场监管局、协会联合在全县聘请了58名反食品浪费监督员,明确授权监督员监督餐饮服务等环节存在的浪费行为。

王秀恩

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更新时间:2024-08-25

标签:滦南县   灵寿县   长效   专项   石家庄市   厉行节约   餐饮   河北省   监督员   河北   餐桌   清单   案件   饭店   协会   市场

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