这4种最不起眼的蔬菜，其实是“外国菜”，春天多吃补阳养肝益气

　　现在我们的一日三餐都离不开蔬菜，蔬菜的品种千千万万，像我们现在平时所吃的部分蔬菜并不是我们的“本土菜”，都是在古代或者近现代引进我们国家的。

　　随着时代的进步和发展，渐渐地引进的蔬菜经过我们国家的自主研发和改良，也种植出来属于我们自己的蔬菜。

　　这4种最不起眼的蔬菜，其实是“外国菜”，春天多吃补阳养肝益气!

　　一、 黄瓜

　　推荐菜谱：响油黄瓜

　　准备食材：蒜头、黄瓜、辣椒面

　　制作方式：

　　1、 将黄瓜清洗干净，切去两头，用刨刀将黄瓜刨成片;

　　2、 将黄瓜片可以在盐水里面泡一下，然后将黄瓜片卷起来，放在盘子上面;

　　3、 大蒜去皮，拍成碎末，剁的细一点;

　　4、 将剁好的大蒜末放在黄瓜上面，然后淋上少许生抽，再在上面撒上辣椒面;

　　5、 最后在黄瓜上面淋上热油，上面放上一点香菜点缀一下。

　　二、 香菜

　　推荐菜谱：凉拌香菜百叶丝

　　准备食材：百叶、胡萝卜、香菜、香油、盐

　　制作方式：

　　1、 将香菜清洗干净，将根部去掉，切成小段;

　　2、 胡萝卜清洗好，先切成细丝;

　　3、 百叶用清水冲一下，先用沸水烫一下，烫好后取出，切成细一点的丝儿;

　　4、 锅中加入适量的水，水开将胡萝卜也焯一下水;

　　5、 将所有的菜放在一个大碗里，加入盐、糖和生抽，淋如一点点香油，充分搅拌均匀;

　　6、 拌匀入味之后就可以，装盘上桌啦!

　　三、 莴笋

　　推荐菜谱：莴苣炒肉丝

　　准备食材：莴笋、胡萝卜、瘦肉、淀粉、白胡椒粉、淀粉

　　制作方式：

　　1、 莴苣和胡萝卜都清洗干净，两个东西的表皮去掉，切成薄片，再切成细丝;

　　2、 瘦肉需要逆着纹路切成大薄片，再改刀切成细丝，放在碗里加入料酒、盐和白胡椒粉、淀粉，;

　　3、 锅中烧水，蔬菜放入进去焯一下水，捞出沥干水分;

　　4、 锅中加油，油热将瘦肉倒入进去，炒至变色，然后将焯好水的蔬菜放入进去，翻炒均匀;

　　5、 最后加入适量的盐、炒匀入味即可装盘出锅。

　　四、 番茄

　　推荐菜谱：番茄肉圆汤

　　准备食材：番茄、番茄酱、瘦肉、白玉菇

　　制作方式：

　　1、 将猪肉清洗干净，先切成片，再剁成肉泥，按照自己喜欢的口味加入料酒、盐、胡椒粉，抓匀腌制一会;

　　2、 番茄打上十字花刀，用开水烫3分钟，将外皮剥去，切成块状;

　　3、 白玉菇清洗干净将尾巴切掉;

　　4、 油锅烧热，然后将番茄倒入锅中炒出汁水，加入适量的盐和番茄酱，继续炒出更多的汁水，接着倒入适量的开水;

　　5、 水开后，转小火，用勺子将肉泥一勺一勺放入锅里面，用铲子轻轻推动;

　　6、 盖上盖子焖煮10分钟，将表面的血沫撇去，接着将白玉菇放入锅里面，继续煮10分钟;

　　7、 最后出锅撒上一把小葱。

　　(丹丹)