#淄博这地儿我熟#

文章的开头首先说一句，身为土生土长的淄博本地人，看到自己的老家火了，我还是十分高兴的，如果你已经决定来淄博旅游，那么我作为淄博人表示热烈欢迎，如果你还在犹豫要不要来，那么请听我给出我个人的建议。

说起淄博，其实是一个标准的重工业城市，在此之前，来淄博旅游的外地游客少之又少，以至于几年前我认识的一位网友跟我说来淄博旅游时，我惊讶的问他：“淄博有什么好玩的？”

直到他跟我说，他非常喜欢春秋战国的历史，我才恍然：临淄是齐国的故都。在我印象里，淄博能称得上全国闻名的景点，也就只有两个：临淄的齐国故都，和位于淄川的蒲松龄故居。

而其他景点，诸如博山、沂源等区县，虽然有许多十分不错的风景区，却没什么名气。至于最近爆火的“八大局”，就更不值得一提了，说白了，它以前就是一个普普通通的便民菜市场，没啥旅游价值。

淄博比较有名的美食也有两个：博山酥锅和周村烧饼。本地人走亲访友时经常会带上这两样东西，甚至于我在南方坐火车时，也见过有人手里提着周村烧饼的大礼包。

但让我万万没想到的是，淄博烧烤却先火了，而且是全国爆火。

其实淄博烧烤的火，也并不是一夜之间爆红，是有所征兆的。

起先是随着自媒体的兴起，各大美食博主开始四处寻找美食拍摄视频，一开始并没有淄博什么事，直到评论区出现零零星星的粉丝推荐直播烧烤，才终于引起美食博主的注意。

美食博主探店，发布视频后，位于互联网一线的大学生们首先有了来“尝鲜”的想法，疫情稳定后，在大学生强大的号召力下，一传十十传百，才让淄博烧烤迅速红遍全国。

那么淄博烧烤到底好不好吃？

工作的原因，我南北城市也去过几个，我是个十分喜欢吃烧烤的人，几乎每到一个城市，我都吃过烧烤，这里稍微总结一下：

先说价格，南方的烧烤，价格普遍偏贵且不实惠，比如南方颇为流行的“小把肉”，我在北方闻所未闻，因为这种一根签子上只有一个小肉的烤法，根本就是食品的过度包装，我实在无法理解。

而北方的烤肉普遍每串的肉量足够，同等价位下，北方能吃肉吃到饱，而在南方则需要加一个炒粉或者炒饭才能勉强饱。

至于烧烤的味道，我觉得全国各地烧烤都差不多，正所谓“千人千味”，即使是大火的淄博烧烤，也并不能满足所有人的口味。别说是天南海北的游客，即使是淄博本地人，在吃烧烤时，也有自己喜欢吃的摊位和去一次再也不想去的烧烤摊。

所以说天天能排几个小时队的“网红”烧烤摊，不一定能满足你的味蕾，甚至会让你失望而归。

淄博烧烤的卖点究竟在哪？

首先是实惠，我小的时候，我们这烧烤普遍是1元3串，后来物价上涨，我们这是1元2串，而那时候周边比如济南的价格是1元1串，因为工作的缘故我已经几年没有在淄博吃烧烤了，听说临淄的烧烤价格大概在2元左右一串，不过量还是足够的，总体是实惠的。

其次就是参与感，与大多数城市老板烤完了端上来就吃不同，来淄博吃烧烤可以体验自己烤制的过程：

由老板烤到七八成熟，端到顾客桌上后，再由顾客放到面前的无烟烤炉上烤至自己喜欢的熟度后放进嘴里，这样做一是可以保证进餐时间久烤肉不会变凉，而则是眼前烤肉架上滋滋冒烟的感觉，格外有食欲，拿出小饼，卷上小葱，一口下去十分满足。

虽然淄博这种每桌有烤炉的烧烤方式，并不是全国仅有，但在大多数城市却是不曾具备的。我大学的时候曾带几个同学来淄博吃过烧烤，他们都觉得这样的烧烤方式十分新奇，朋友几个，边烤肉边吹牛，这种氛围是不可多得的。

总结一下

如果你千里迢迢，只是冲着淄博烧烤的美味来单纯的吃顿烧烤，那我建议还是要慎重考虑。毕竟烧烤的味道大同小异，而且很可能不对你的胃口，让你失望而归。即使淄博的烧烤再实惠，你加上来回的车票钱，也足够在任何地方大吃一顿烧烤了。

如果你想体验一下淄博的氛围，那我是推荐来体验的，淄博烧烤火了以后，淄博市政府的各项举措有目共睹，尽最大的能力满足五湖四海游客的需求，可以说来淄博完全不用担心被“宰”。如果你碰到了极少数的无良商家，可以立即拨打举报电话，我敢说处理速度绝对相当快，保证给你一个满意的处理方式。

其实说是淄博火，真正火的却只有淄博的临淄，其实淄博的五区四县，烧烤的模式都是一样的，如果有条件，可以去淄博的别的地方逛逛，除了吃烧烤，还可以吃一下好吃的博山菜，排几个小时去打卡一个烧烤摊，我个人觉得不值。

当然，淄博烧烤也可以当做你五一出行的起始站，淄博作为山东铁路交通的枢纽，去周围济南、泰安、青岛、烟台等城市都十分方便快捷，山东好玩的地方有很多，吃完烧烤后，你不妨去爬爬泰山，看看海，让你的五一假期更加充实。

最后，以上都是我的个人见解。其实每个人对于旅行的定义不同，有的人追求美食，有的人喜欢名胜古迹，有的人想遍览大好河山，出来消费游玩，最重要的是开心，只要心情愉悦，就是值得的。