习近平钟情于闽东茶叶- 八十七评《习近平在宁德》系列采访实录

习近平钟情于闽东茶叶

—— 八十七评《习近平在宁德》系列采访实录之《习近平同志所做的一切都是为了让宁德人民早日摆脱贫困》

　　拿一个透明的玻璃杯，往里面加几颗白毫银针，倒进开水，一股清香扑鼻，看银针那挺拔的身姿在水中上下升腾，这就是目前流行的饮品——福鼎白茶。说到茶产业，宁德是全国的主产地，目前宁德已经打出了著名的茶叶品牌，这得益于当年习近平的指导和推动。陈修茂同志(1987年任宁德地区宁德县(市)委书记)在《习近平在宁德》系列采访实录中，就回忆了当年习近平指导宁德茶产业发展的点滴故事。

　　千方百计上规模。宁德位于东经119.52度北纬26.65度，属于亚热带季风气候。因为山多地少，粮食种植面积不大。但是这种山地多，加上气候的情况，却十分适宜种植茶叶。宁德9个县都种茶，“学习大军”的一位成员小时候就住在福鼎茶厂的隔壁，经常闻着清香，就到茶厂里看茶叶生产，见到满地散乱的叶片，虽然年纪小不知道什么叫规模化经营，但是感觉茶厂的生产量不够大。那时候家乡家家户户到了采茶季节都能见到妇女上山采茶，然后把叶和芽拨开来，基本上都属于作坊性质。习近平刚到宁德的时候，经过一个月的调研，就发现了这个问题，在《弱鸟如何先飞——闽东九县调查随感》当中写道：“茶叶是闽东的一大优势，产量占全省的1/4，现在的亩产比较低，提高亩产应该是一个主攻方向，当前重点要抓好老茶园的改造工作。”一家一户的散户式种植很难从根本上实现规模化集中式生产，没有规模化生产就很难提高亩产。习近平在宁德时多次到福安社口镇的坦洋村现场调研，鼓励村民上规模种植茶叶。经过努力，2018年时社口全镇的茶园面积就达到了4.2万亩，拥有茶企和合作社78家，其中省级龙头企业3家，宁德市龙头企业5家。2017年社口镇茶农人均纯收入1.86万元，比全市平均水平高出21.4%。

　　万分注意质量。有了数量之后，质量相当重要。作为福建人，饮茶是一种日常习惯，可以一日无酒，不可一日无茶。宁德人走南闯北，到了很多地方，都要自己带上一些家乡的茶叶，就怕在外喝不上好茶。陈修茂回忆到，“习近平同志经过调研，发现宁德、福安、周宁、寿宁、福鼎这些县非常适合种茶，就要求我们因地制宜给茶叶分级，要成片、成规模地种植，科学管理，打出品牌，尤其要打出宁德的品牌，做精细茶叶。”习近平当年要求农业系统的技术人员从各个方面支持茶农提高茶叶质量。习近平一直高度重视农产品的质量问题，2019年3月8日，习近平在参加十三届全国人大二次会议河南代表团审议时指出：“推动生产、生活、生态协调发展，扎实推进农村人居环境三年整治行动，加强农业生态环境保护和农村污染防治，统筹推进山水林田湖草系统治理，完善农产品产地环境监测网络，加大农业面源污染治理力度，开展农业节肥节药行动，完善农产品原产地可追溯制度和质量标识制度，严厉打击食品安全犯罪，保证让老百姓吃上安全放心的农产品。”茶叶从种植到采摘，整个过程对质量也有比较高的要求，如何在不用农药的情况下保证茶叶的良好生长，有赖于科技的介入。现在在宁德，一些乡镇比如寿宁县下党乡，实施了定制茶园的模式，24小时可以在任何有网络的地方对茶叶质量实施监控，推进无公害茶叶。

　　一心一意做品牌。2014年，习近平在比利时布鲁日学院演讲时提到茶叶，说：“中国是东方文明的重要代表，欧洲则是西方文明的发祥地。正如中国人喜欢茶而比利时人喜爱啤酒一样，茶的含蓄内敛和酒的热烈奔放代表了品味生命、解读世界的两种不同方式。”真正的喝茶其实是喝一种文化。那么茶就不单纯是一种饮品，而是一种品牌。陈修茂回忆，习近平在茶叶有了规模、质量之后，认为要全心全意打造茶的品牌——“后来习近平同志离开宁德去福州任职的时候，我们的茶叶生产已经成了规模，经过茶种改造，生产出来的茶叶质量也有了提高，但他还一直牵挂着宁德茶产业的发展，叮嘱我们‘成了规模，有了质量，没有品牌，销路也不行。’考虑到宁德地区的霞浦、福鼎能够出产茉莉花，习近平同志就支持我们从福州引进茉莉花茶制作工艺，还帮助我们打造白茶和茉莉花茶的品牌。”如今宁德九个县(市)区都有自己的品牌茶叶，福鼎白茶已经连续十年入选中国十大茶叶品牌，福安坦洋工夫红茶也在复兴，蕉城天山茶叶、周宁海雾茶、寿宁高山红茶、霞浦元宵绿等，都打造出了知名品牌。寿宁县下党乡的红茶名为“下乡的味道”，一语双关，从品牌当中就能够联想到一段历史。

　　喝过坦洋工夫茶，人走情常在。习近平在离开工作近两年的宁德时，专门把交接仪式放在了红茶茶产地福安坦洋村。这样的无意识代言方式，无疑让那种记忆融入了味蕾当中，回忆起来，依然是甘甜的。(文/学习大军，2023年4月28日)微信公众号：学习大军 微信ID：xuexidajun