俗话说：“谷雨吃3草，不往医院跑”，具体是哪3草？该怎么吃？

春天即将结束，夏天就要来了。你知道这个时候应该吃什么吗？

今天，我要告诉你一个秘密：在谷雨这个节气，你只要吃3种野菜，就能祛除身体里的湿气，保持健康和活力。

一、谷雨是什么

你可能听说过“春分”、“清明”、“立夏”等节气，但你知道“谷雨”吗？

谷雨是春天的最后一个节气，也是二十四节气中的第六个。

它一般在每年的4月19日到21日之间。过完谷雨，我们就真正的进入到夏天了。

谷雨的意思是“雨生百谷”，也就是说，这个时候下的雨对农作物的生长非常有利。

所以，谷雨也是一个农事节气，农民们会在这个时候播种、耕耘、灌溉等。在谷雨时节，因为雨水多、温度高，空气中的湿气很重。

如果我们不注意调理身体，在夏天很容易出现食欲不振、嗜睡、头晕、胸闷等症状。这些都是湿热内盛的表现。

二、为什么要在谷雨时节吃能祛湿的野菜

中医认为，湿是一种阴邪，能够损伤阳气，影响人体的新陈代谢和排毒功能。

湿邪还会和其他邪气相合，形成湿热、湿寒、湿痰等病症。所以，祛湿是保持身体健康的重要措施之一。

在谷雨时节吃能祛湿的野菜，既能补充营养，又能调节体质，增强免疫力。

野菜比一般的蔬菜更加天然、纯净、无污染，含有丰富的维生素、矿物质和植物化学物质。

它们可以帮助我们清除体内多余的水分和毒素，改善血液循环和新陈代谢，预防或缓解湿热引起的各种疾病。

三、三种具有祛湿功效的野菜

那么，在谷雨时节应该吃哪些野菜呢？

这三种具有祛湿功效的野菜，它们分别是车前草、苜蓿草和鱼腥草。

它们都是很常见的野菜，在自然界或者市场上都能找到。

1. 车前草

你可能经常在路边或者自家门前看到一种小小的绿色植物，它有着细长的叶子，这就是车前草。

车前草不仅是一种美丽的观赏植物，还是一种有用的药用植物。

它不仅能祛湿，还能杀菌排毒，对肾脏、泌尿系统、呼吸系统等都有好处。

在谷雨期间，你可以用车前草煮水喝，或者用它泡茶。这样可以利尿消肿，清热解毒，预防感冒和咽喉炎。如果你有虚胖的问题，也可以多喝车前草水，帮助你减少水分和脂肪的堆积。

车前草还可以和鸡蛋一起煮食，这是一道很有营养的家常菜。

车前草能清热利尿、消肿止血、利咽止咳，鸡蛋能补充蛋白质、钙质和铁质，两者搭配起来，既美味又健康。

2. 苜蓿草

苜蓿草是一种常见的牧草，也是一种优良的野菜。它有着三片小叶子和黄白色的花朵，味道清香甘甜。

在谷雨时节，你可以吃一些苜蓿草来祛除体内的湿气。

因为苜蓿草具有非常好的祛风除湿、解毒的功效，可以帮助你排出多余的水分和毒素，改善身体的代谢功能。

苜蓿草可以生吃或者熟吃，生吃可以保持它的鲜嫩和清香，熟吃可以增加它的醇厚和滋润。

你可以把苜蓿草做成沙拉、汤、饼等各种美食，或者和其他食材搭配，比如豆腐、鸡肉、虾仁等。

无论怎么吃，都能让你感受到苜蓿草的美味和功效。

3. 鱼腥草

鱼腥草是一种有着特殊气味的野菜，有些人可能不喜欢它的味道，但是它的祛湿效果很好。

鱼腥草含有多种挥发性油脂和生物碱，可以清热解毒、利尿除湿、消炎止痛、杀虫驱蛔等。它对肝胆、胃肠、泌尿等系统都有益处。

在谷雨时节，你可以吃一些鱼腥草来清除体内的湿热。因为鱼腥草可以帮助你排出多余的水分和毒素，减轻身体的负担。

鱼腥草可以和雪梨一起煮着吃，这是一道很好的润喉止咳的食疗方。

鱼腥草能清热解毒、利咽止咳，雪梨能润肺生津、清热化痰，两者相配，可以有效地预防或治疗谷雨时节容易发生的咽喉不适。

谷雨时节，大家一定要记得吃“车前草、苜蓿草、鱼腥草”这3草，这些草都具有非常好的祛湿功效，大家一定不要错过。

同时，也要注意适当运动，保持良好的生活习惯，迎接夏天的到来。