“壮族三月三”，带上256G的胃来梧州！

“壮族三月三”假期准备到了

广西区内的小伙伴们

想好去哪里玩了吗？

是不是想来个周边省份热门城市3日游？

是不是发现抢不到票，连候补都难？

不用纠结这么久啦

带上256G的胃

来梧州逛吃逛吃吧

梧州美食包罗万象

集各家之长又有自己的特色

在这里可以把桂系和粤系美食一次尝遍！

吃不吃爽滑的粉

在梧州，不仅可以吃到具有梧州特色的上汤河粉，还能吃到柳州螺蛳粉、南宁老友粉和桂林米粉。广西各种粉在梧州齐聚一堂，一次尝遍省时省力又好吃！

在梧州可以尝遍不同风格的粉。

外地小伙伴来梧州，首推大家尝一尝梧州河粉。坊间流传着这样一句话，“出了梧州，再无河粉。”“薄”是梧州河粉的一大特点，薄如蝉翼、晶莹剔透的河粉不管搭配什么味道的汤底都完美适配、瞬间入味，还能凸显配菜的鲜美，吃起来十分爽滑够味。

梧州河粉薄，易入味。

上汤河粉可以选择的配菜多种多样，腐竹、牛腩、扣肉、叉烧、猪脚、香菇瘦肉……小伙伴们可以根据自己喜好尽情选择不同的配菜。

腐竹粉

牛腩粉

牛排粉

香菇瘦肉粉

卤菜配河粉

梧州河粉用老友粉的做法烹饪，也分外鲜香美味，老友的鲜辣咸香被薄河粉淋漓尽致展现。喜欢吃炒粉的小伙伴，还可以点份老友炒河粉或干炒牛河，镬气满满的河粉会让人回味无穷。

老友粉

炒粉

梧州也有不少不错的柳州螺蛳粉店和桂林米粉店，喜欢吃粉的小伙伴，当然不要错过爽辣的柳州螺蛳粉和美味的卤菜桂林米粉。

汤螺蛳粉

炒螺蛳粉

沙煲螺蛳粉

桂林米粉

吃不吃可口的粤菜

梧州位于广西广东交界处，是岭南文化发源地之一，也是粤语发源地。这里的饮食文化风格，有着粤系美食的天然基因。葱油鱼、纸包鸡、香芋鸭等粤式硬菜，口味鲜美，别具特色。

粤菜

葱油鱼

纸包鸡

香芋鸭

值得一提的是，豆腐渣是出了梧州便吃不到的美食，由制作豆腐或豆浆剩余的残渣，通过清洗、加入菌种发酵、压实上架等多道工序制作而成。梧州豆腐渣制作技艺是广西壮族自治区非物质文化遗产，小伙伴们来梧州不妨尝尝豆腐渣，品味它的甘香滋味。

豆腐渣卷

吃不吃蜜汁烧烤

梧州人烧烤喜欢加蜜糖，缓解肉类的油腻感，并为食物增香增色。烧烤汁与蜜糖汁碰撞，在鸡翅、鸡凤尾、牛肉、芒鱼腩、排骨的表面上演一场焦香可口的魔法，咸甜适口的味道，让人越吃越带劲。喜欢甜口的小伙伴，不可错过梧州烧烤。

烧烤店是梧州人的深夜食堂。

吃不吃各色甜品

梧州的甜品种类繁杂，传统和新式不断碰撞，满足吃客不同的需求。

冰泉豆浆，滋味醇厚，豆香浓郁，满口香甜，再搭配各色点心，一顿愉快的早餐达成。

冰泉豆浆

梧州龟苓膏，以龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成，微苦回甘，搭配蜂蜜、椰汁、雪糕等配料食用，吃了烧烤来一碗，清热降火。

梧州龟苓膏

芝麻糊、花生糊、芝麻+花生的鸳鸯糊、黑芝麻汤圆、咸汤圆、豆腐花、红豆糖水、绿豆糖水、香芋西米露……传统的经典糖水已让人眼花缭乱，芒果桃胶、多芒小丸子、缤纷水果捞、杨枝甘露、芒果豆乳芋圆等新式糖水也多种多样，梧州堪称甜食爱好者的天堂。

多种多样的糖水

吃不吃回甘的酸嘢

梧州传统的酸嘢，有着自己的特色，不加辣椒粉搅拌，而是用米醋和糖搭配起来腌制，凸显酸味和果蔬的脆爽。

梧州酸嘢

这样的酸嘢吃起来，酸中带着清甜，吃完还有一丝回甘。能吃辣的小伙伴可以拌一拌微辣的辣椒水，增加多一点风味。

喝不喝红浓陈醇的六堡茶

梧州六堡茶蜚声海内外，汤色红润通透，入口绵滑细腻，回味甘甜，有着祛湿、调理肠胃等功效。来梧州记得品尝一下六堡茶，还可以把它当手信带回家。

梧州六堡茶

挑不挑战这些美食项目

敢不敢在梧州“吃苦”，挑战喝凉茶？梧州气候湿润，雨量充沛，大家从小便习惯喝凉茶祛湿降火。

梧州凉茶

梧州凉茶多种多样，有甜有苦，甜的凉茶有鱼腥草、绿豆生地等，苦的凉茶最经典的要数大碗茶。小伙伴们在梧州吃得上火了，不妨来一碗大碗茶。

龙虱，又名水鳖虫，是老梧州人防止小孩尿床的经典小秘方。别看龙虱的外表黑丑黑丑的，它可是一种珍贵的中药材，营养丰富，被誉为“水中人参”。敢不敢试一下？

龙虱

吃不吃让人眼花缭乱的小吃

鲜美的牛杂、“啖啖肉”的牛肉火锅、酸甜开胃的猪脚姜、香喷喷的炸嘢、鲜辣的酸笋田螺、香酥的龙须糖、鲜味十足的艇仔粥……梧州的美食实在太多，邀请外地小伙伴们来探索。

酸笋田螺

牛杂

牛肉火锅

艇仔粥

炸嘢

龙须糖

炸豆腐

手工咸汤圆

对了，梧州的早茶也不错

一盅两件，点心多多

大家得闲饮茶呀！

早茶

文字：黄丹婷

图片：梧州日报社全媒体