肾脏最喜欢咱们常吃的8种食物,最后一种你可能就不吃!

爱肾网今天就和伙伴们聊聊,那些对肾脏很友好,应该经常出现在大家餐桌上的8种食物!


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近年来一些大样本研究结果显示:吃过多的红肉,跟尿毒症风险升高明显相关,吃红肉的量越大,风险越高。而适当用鱼、蛋、奶制品、大豆这些食物替换猪牛羊,会降低这一风险。



许多研究证实,经常吃鱼能降低心血管病、脑中风的风险。考虑到心脑血管病是慢性肾脏病肾友的第一大健康杀手,经常吃鱼对肾友能有不少好处!


建议肾友们在选择肉食的时候不要光吃猪肉或者是牛羊肉,每周吃2次鱼肉,每次1~2两。肾衰竭、尿毒症、肾移植的肾友同样可以适量吃鱼。


02牛奶、酸奶等奶制品


奶类有丰富的营养物质,其中的优质蛋白质、钙、维生素D含量丰富,能满足肾友营养需要,增强体质,还能强健骨骼和肌肉,并且适量喝,也不会增加肾脏负担。



一般推荐肾友一天喝一杯250ml左右的牛奶或者酸奶(如果是奶粉,约32g),大约能提供8g左右蛋白质。


其中牛奶或者酸奶都挺好,主要根据个人喜好和舒适度来选择。


03苹果、梨、蓝莓等低钾水果


新鲜水果富含膳食纤维,能对抗肾病恶化。


常吃苹果、梨、猕猴桃、蓝莓、火龙果等水果,对肾脏有保护作用,还能辅助预防心血管病、糖尿病、癌症。



以上水果含钾量比较低,特别适合肾衰竭和透析肾友!推荐量每天不超过200g。


04西兰花、秋葵等低钾蔬菜


新鲜蔬菜是营养宝库,富含各种维生素、膳食纤维和各种矿物质,增加新鲜蔬菜的食用还可降低心血管疾病的发生风险。


如果是严重肾功能不全合并血钾高的肾友,需要限制钾。以下低钾蔬菜可以平均每天摄入500g左右。



05葱姜蒜等天然调味料


得了肾病,经常会被告诫“少吃辛辣”。


实际上,很多被称为辛辣食物,比如葱、姜、蒜、辣椒,对肾脏并没有害处。相反,把天然调味料用作食盐、酱油、鸡精、味精等重口味调味料的替代品,能帮助肾友更好的落实低盐饮食,对肾脏好处多多。


06橄榄油、花生油、菜籽油等油


橄榄油、花生油、葵花籽油、菜籽油等大部分植物油富含多不饱和脂肪酸(俗称“好脂肪酸”),肾友平时做菜可以各种植物油换着吃。


少使用棕榈油、椰子油、猪油等饱和脂肪酸(俗称“坏脂肪酸”)为主的油。推荐肾友每天的量约为30ml。


07核桃、榛子等坚果


坚果富含多种有益心血管健康的成分。坚果包括:核桃,板栗,腰果,开心果,扁桃仁,杏仁,松子,榛子,白果,以及种子类的花生,葵花子,南瓜子,西瓜子。


因为肾友要求低盐饮食,因此,选择坚果时请选择原味无添加的坚果。但坚果热量很高,吃坚果,一定要注意不能过量。建议每天食用坚果不超过25g。




08豆腐、豆浆等大豆制品


首先声明:“广为流传的肾病人群不能吃豆腐,其实是错的!”


事实上,北京人民卫生出版社出版的《营养与食品卫生学》早已明确指出:大豆蛋白的氨基酸模式接近人体氨基酸模式,具有较高的营养价值,富含 9 种人体必需氨基酸,属于优质蛋白!




富含优质蛋白的肉、蛋、奶肾友都可以吃,同样富含优质蛋白的豆制品,当然也可以吃。建议肾友们每日吃1-2两左右豆制品,算是比较适量的。


以上食物,可能由于各种误解、挑食等原因,肾友经常会拒绝,但实际上,是对肾脏很友好,可以经常出现在咱们餐桌的食品,除非你对某一类过敏或不耐受!

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页面更新:2024-03-08

标签:肾脏   调味料   食物   坚果   脂肪酸   豆制品   肾病   氨基酸   水果   风险

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